在青藏高原的苍茫广袤之地，天空与大地仿佛相拥相爱，将寒冷与干燥凝聚成一片神秘的风景。这里，生活坚韧而坚固，藏族人民在这片土地上创造出了一道道令人陶醉的美味，这一切都在CCTV央视美食影片《味道·家乡味 远方道》中得以展现。青稞成为藏族人的主食，青稞炒熟磨成粉，配上酥油茶和奶渣，就做成的糌粑美味。 这是一首美食的诗篇，一首关于在极端环境中诞生的美味的诗篇。青稞，那是高原上的坚强之物，以其不屈不挠的品质，成为了藏族人民的生命支柱。炒熟的青稞，磨成细腻的粉末，再加上浓郁的酥油茶和奶渣，它们在厨房的舞台上相遇，成就了糌粑这道美味。
在这一刻，高原的苍凉被美味点亮，食物成了情感的表达。高原上的古法榨油工坊，这是一处传承与创新的殿堂。这里的榨油工匠们，将菜籽油悉心酿制，这不仅是一种食用油，更是一种健康的标签。在他们手中，古老的工艺与现代的需求相融合，让我们见证了一种珍贵的文化传承，一种滋养身心的美味。而草原上的牦牛，是这片土地上的至宝。它们肩负着藏民的衣食住行，是生活的伴侣。
牦牛肉的鲜嫩与香浓，堪比牛排的上品；而牦牛奶，则是酥油茶的灵魂之源，为草原儿女提供了充足的热量，温暖了寒冷的日子。《味道》是中央电视台科教频道的骄傲，一道彰显中国美食与文化的飨宴。主持人、美食家、美食爱好者，组成了这支勇往直前的“味道调查团”，他们踏足世界各地，用探索的眼光，掀开了美食的神秘面纱。这不仅是一档美食节目，更是一场文化之旅，向观众展示着各异的饕餮美食和有趣的民风民俗。在《味道·家乡味 远方道》这五集的篇章中，我们领略了青藏高原的风情，品味了藏族的坚韧与智慧，感受了美食与文化的奇妙交融。这是一场关于味觉与情感的盛宴，一次穿越时光与空间的美味之旅。
或许，在这个节目中，我们不仅发现了美食，更是找到了心灵的家乡，远方道。
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CCTV央视美食纪录片《味道·家乡味 远方道（4）》-完整版高清下载
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发表于 2021-12-24 21:29:48
发表于 2022-1-7 11:37:29