《寻味东莞》是一部深入探讨东莞美食文化的人文历史纪录片，由东莞市委宣传部与稻来传媒联合出品。这部纪录片共分为三集，分别是《得天独厚》、《山水相逢》和《欢宴流转》，每集时长50分钟，从顺应天时、依山傍海和迁徙交融三个维度，展现了东莞深厚的美食风貌和人文风情。
第一集《得天独厚》以四季变化为轴，讲述了东莞人如何根据时节变化来制作和享受美食，展现了东莞人顺应天时的智慧。第二集《山水相逢》探讨了东莞多样的地理环境对食材选择和加工方式的影响，展现了山水相逢下的东莞风味。第三集《欢宴流转》则聚焦于族群迁徙和经济发展带来的人员流动对东莞饮食文化的影响，揭示了东莞美食文化的流变和活力。
纪录片通过近20个人物故事，串联起130多种食材和菜式，不仅呈现了东莞传统风味浓郁、地方特色鲜明的美食，更通过一系列鲜活的人物与故事，体现了东莞传统与现代融合、本土与异域辉映的独特人文气质和城市基因。《寻味东莞》不仅是对东莞地道风味和人文风情的全方位展示，更是对东莞宜居的烟火气与人情味的彰显，展现了东莞在“制造名城”之外的别样魅力。
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发表于 2021-11-3 10:30:53
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