《虾上蚂蚁 Ants on a Shrimp》[美食纪录片][全集][2016][高清完整版下载]

小白兔 · 发表于 2021-10-29 13:53:12

《虾上蚂蚁》是一部深入探讨美食艺术的美食纪录片，它细致地记录了丹麦哥本哈根的米其林双星餐厅「诺玛」(Noma)及其主厨雷尼瑞哲匹(René Rezepi)的非凡旅程。2015年1月，这家被餐饮界公认的世界第一餐厅做出了一个大胆的决定：暂时关闭5周，将整个团队和餐厅迁移到东京，在文华东方酒店重新开启。这是一次将东亚饮食美学与诺玛经典的「在地有机」料理哲学相结合的大胆尝试，旨在创造出东西方烹饪艺术的完美融合。

纪录片通过细腻的镜头语言，记录了雷尼和他的团队在异国他乡重启炉灶的过程。他们如何探索和利用日本新鲜的本地食材，通过诺玛独特的极简精致烹饪手法，最终呈现出14道风格多元、华丽明艳的餐点，打造出东西合璧的平衡与美味。影片以其轻松而不戏谑的视角，生动捕捉了这段奇妙的美食盛宴之旅，展现了美食背后的情感与创意的火花碰撞。

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得闲来料 · 发表于 2022-4-14 11:48:30

最喜欢看这类纪录片了

欧阳昭弟 · 发表于 2022-2-5 17:49:47

纪录片部落是个好网站

我是小刀 · 发表于 2021-11-7 11:03:50

好论坛，找了好久了

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