《虾上蚂蚁 Ants on a Shrimp》[美食纪录片][全集][2016][高清完整版下载]

小白兔

《虾上蚂蚁》是一部深入探讨美食文化和创新精神的纪录片，它讲述了米其林双星荣誉餐厅——丹麦哥本哈根的诺玛（Noma）餐厅及其主厨雷尼·瑞哲匹（René Rezepi）的非凡故事。在2015年1月，这家连续多年荣获“世界最佳餐厅”称号的诺玛餐厅，决定暂时关闭原店，全体团队移师至东京，在文华东方酒店开设为期五周的快闪餐厅。这一大胆的尝试，不仅是对东亚饮食美学的探索，也是对“在地有机”料理哲学的一次全新演绎。

影片中，我们跟随雷尼及其团队，见证了他们如何深入日本各地，从筑地市场的海鲜到深山中的野果，亲自体验和挑选最优质的本地食材。他们面对的挑战不仅仅是食材的陌生，还有文化的差异和时间的压力。在不断的尝试和失败中，团队成员的创造力和协作精神被推向了极限。最终，他们成功地将北欧的烹饪风格与日本的食材完美融合，创造出一系列既具有诺玛特色又充满日式风情的创新菜肴，如惊世骇俗的“牡丹虾佐蚂蚁”。

《虾上蚂蚁》不仅是一场视觉和味觉的盛宴，更是一次对美食、文化和创新的深刻反思。它展现了一群厨师如何通过不懈的努力和对完美的追求，将一个简单的想法转化为世界级的美食体验。这部纪录片是对那些勇于冒险、不断探索的厨师们最诚挚的致敬，也是对美食爱好者们一次难忘的心灵之旅。

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