在人文社科纪录片《拉面首领》(2017)的世界中，拉面不仅仅是一道美食，它是一种精神，一种文化的传承，如同诗词中所述：“I’m gonna change the whole way you think about ramen”。轻轻撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客发出「雪雪雪」的声音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。这一刻，拉面的奇妙之处在于它不仅满足了味蕾，还触动了灵魂的琴弦。"拉麵之神"山岸一雄，他的一生只献给了一件事，那就是拉面。拉麵作为"國民美食"，它在日本人的心中扎根，有着独特的坚守。每一碗拉面，从湯底到麵條，每一道工序都必须精益求精，才能迎合日本国民敏感的味蕾。
在纪录片中，我们紧随蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵师傅富田治、飯田將太、大西祐貴等五位拉麵职人的足迹，十五个月的时间里，逐步展示了被誉为"國民美食"的拉麵背后独特的理念和制作过程。拉面的历史淵源也在片中被娓娓道来，让我们一同探寻拉面的起源，以及近年来拉面的不断创新。这不仅仅是一部关于美食的影片，它是一次关于文化的深刻沉思。每一箸麵线、每一啖湯底、每一块入口即融的叉燒，都是拉麵师傅们对于完美的执着和对于传统的尊敬，也是对于生活的热爱。在观影过程中，中文字幕如一位忠实的向导，将我们引领到这个拉面的世界，让我们更深刻地理解了这道美食的精髓。"拉面首领"不仅仅是一部记录拉面制作过程的影片，它更是一次感悟和领略，一次对于日本文化和美食的探索之旅。
它教会了我们如何细嚐生活中的每个瞬间，如何在一碗拉面中找到内心的平静和满足。正如那句诗词所说：“I’m gonna change the whole way you think about ramen”，让我们一同探索这个拉面之旅，感受其中蕴藏的情感和美好。
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人文社科纪录片《拉面首领》(2017)ラーメンヘッズ-高清完整版下载
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发表于 2021-7-26 23:33:55
发表于 2021-8-4 01:25:09