PBS饮食健康纪录片《食物无罪 In Defense of Food》全1集中字+原版 -高清完整版网盘迅雷下载

武士

在这个充满诗意的世界里，我们不禁回想起那句古老的诗词：“吃，人类与生俱来的能力，也是千百年来祖先们的每日重要活动。然而，那再自然不过的事情，吃东西，却变得越来越让人感到无所适从。食安问题、体重失调、各种现代文明病，这一切似乎都与我们的餐桌息息相关。难免让人疑惑，吃东西这么简单的事情，为何如此复杂？难道要怪罪到食物身上吗？人类是杂食性动物，我们栖居于五花八门的生活环境，有沙漠、丛林、草原、森林，甚至还得应对严苛的生存条件。然而，祖先们一直在大自然中寻找有益健康的食物，这是我们的本能和智慧。柏克莱加州大学的新闻学教授麦可波伦，不仅是美国首屈一指的饮食作家，更是一位探索现代饮食链的勇者。

他深入剖析各个环节，揭示了饮食失衡的罪魁祸首竟然是那些经常高举健康大旗的食品厂商，以及那些披着科学外衣的营养主义。令人震惊的是，在过去的三十年里，美国儿童肥胖症的比例增加了一倍多。世界上越来越多的年轻人罹患以前鲜有发生在小孩子身上的“第二型糖尿病”。这一切都源于西方饮食的普及。在现代经济体系下，工厂取代了厨房，食品加工生产出琳琅满目的“类食物可食品”，取代了真正的食物。这些食物包括大量的肉类、白面粉、植物油和糖，它们便宜、方便、美味到令人上瘾。

然而，面包不再是面包，奶油不再是奶油，一切都被“现代化”，内含的营养素或许是人工添加的，未必真的有益；脂肪含量可能降低了，但对心脏可能更有害。在PBS饮食健康影片《食物无罪 In Defense of Food》中，我们将深入探索这一问题，了解食物对我们的影响。

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