《料理往事：江户时代的老菜谱》[美食纪录片][第一季全8集][2013][高清完整版][网盘下载]

小白兔 · 发表于 2021-2-27 23:35:13

《料理往事：江户时代的老菜谱》是一部由日本 NHK制作的美食纪录片，于2013年首次播出。这部纪录片共分为8集，聚焦于江户时代后期的平民厨房，生动地再现了当时的饮食文化和生活方式。每集节目中，主角会烹调两道传统佳肴，并配以对食材的详细介绍以及相关的历史小故事。这种将料理与历史相结合的叙述方式，使观众能够深入了解江户时代的饮食习惯，仿佛穿越回那个时代，感受其繁华与独特魅力。

在第一集中，观众将体验到奈良茶饭和即席香煎鰤鱼的制作过程，展现了简单却极具风味的家常菜。第二集则带来了松软鸡蛋烧和鮟鱇火锅，突显了日本料理的精致与多样性。接下来的几集，纳豆汁与野猪火锅、速成甜酒与杉烤蛤蜊、草莓汁与漩涡豆腐等一道道美食，展示了丰富的食材运用和烹饪技巧。第六集的金ぷら銀ぷら和せたやき芋则让人领略到炸物的酥脆与甘甜，而第七集的柿衣和蒸寿司则是视觉与味觉的双重享受。最后一集的鲷鱼饭和竹笋羹则为整部纪录片画上了完美的句号，展现了料理的顶峰之作。

这部纪录片不仅仅是对美食的展示，更是一次文化的探索之旅。通过对江户时代料理书的解读，观众能够感受到历史的厚重与人情的真挚。每一道菜品背后都有着动人的故事，观众在享受美食的同时，也在与历史进行着深刻的对话。这种情感的连接，使得《料理往事：江户时代的老菜谱》成为了一部值得反复回味的经典之作。

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欧阳昭弟 · 发表于 2021-11-15 20:08:17

纪录片部落是个好网站

2019 · 发表于 2021-11-6 00:40:48

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mrboyz · 发表于 2021-10-30 10:53:43

哈哈哈哈哈

曹晶晶 · 发表于 2021-10-28 16:14:44

我是打酱油的

LinLin · 发表于 2021-9-18 06:41:36

感谢有这么好的一个网站

cxsb888888 · 发表于 2021-7-16 20:17:32

好资源，谢谢分享

小猪瞰夕阳 · 发表于 2021-7-7 18:21:23

感谢这个论坛

思雨囡囡 · 发表于 2021-7-1 11:34:05

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lazhong · 发表于 2021-6-16 10:13:09

路过，顺便回复一下

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