《中国之食文化》是一部美食类纪录片,由日本制片公司NHK于1980年制作。这部纪录片共有五集,分别介绍了中国北京、广州、江浙沪和四川四个地方的饮食文化和中式料理的烹饪技艺。制作团队在中国拍摄取材,并由当时的文化部、饮食服务公司和相关店铺共同合作完成。虽然这部纪录片距今已有三十多年的时间,其中的内容和叙述可能与现在有所差异,但无疑仍能感受到制作团队的用心之处。当时的制片公司龟甲万株式会社与岩波映画制作所合作,将中国的食文化呈现给观众,使观众能够领略到中国的饮食之道,丰富自己的视野。无论从制片国家的日本,还是从片名和简介中读到的信息,都能让人感受到这部纪录片的价值和魅力。
或许纪录片的拍摄已经过去了许多年,但这部作品以其独特的视角和真实的呈现方式,将中国的食文化展现得淋漓尽致,使人领略到了其独特之美。无论是历史悠久的北京,还是美食之都广州,抑或是精致细腻的江浙沪和火辣诱人的四川,这些地方的饮食文化都有着各自的特色和独特之处。这部纪录片通过细腻的镜头和精彩的叙述,将这些特色展现给观众,使观众们更加深入地了解中国文化的瑰宝。无论是对于饮食爱好者还是对于对中国文化感兴趣的人来说,这部纪录片都是一部必看之作。它带领观众们走进中国的美食之旅,无论是在古朴的胡同里品尝独具特色的北京小吃,还是在繁华的街头尝试广州的精美点心,又或者是在江浙沪的美味世界中感受精致与独特,这些都将成为观众难忘的回忆。《中国之食文化》是一部集美食与文化于一体的佳作,让人流连忘返。
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[NHK] 中国之食文化 / 中国の食文化完整版高清下载
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