“春耕、夏耘、秋收、冬藏”，这是东方哲学中“天人合一”的精髓所在。中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。历史深厚，时光沉淀，中国饮食在传统文化的沃土中生长，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养。一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间，中国人展示个性，确认归属，构建文明，理解和把握着世界的奥妙。《舌尖上的中国》第三季继续近观饮食之美，远眺中华文化的魂魄。在春耕时节，农民们耕地、播种，为了收获丰硕的秋季，他们付出了辛勤的劳动。
夏季，农民们耘田、灌溉，让作物茁壮成长。秋季，他们收获、晒干、储存，为了过冬。冬季，他们藏粮于地下，等待来年的春耕。中国饮食的变化，正是源于这样的生活方式。春季，青菜、豆腐、鱼虾等清淡食材，滋润着人们的身体。夏季，绿豆、西瓜、黄瓜等清凉食材，解暑消暑。
秋季，大闸蟹、柿子、栗子等食材，丰富多彩。冬季，火锅、烤鸭、酸菜鱼等热腾腾的食材，温暖人心。中国饮食的多样性，正是源于这样的文化底蕴。中医营养摄生学说，让人们更加注重食材的搭配和烹饪方式，以达到身体健康的目的。儒家人伦道德，让人们更加注重餐桌礼仪和家庭和睦，以达到心灵健康的目的。中国饮食的美味，正是源于这样的烹饪技艺。
烹饪大师们用心制作，每一道菜肴都是他们的心血结晶。他们用最好的食材，最精湛的技艺，最真挚的情感，为我们呈现了一道道美味佳肴。中国饮食的文化，正是源于这样的传承和创新。我们继承了祖先的智慧，又在现代社会中不断创新，让中国饮食在世界上独树一帜。在《舌尖上的中国》第三季中，我们将近距离感受中国饮食的美妙，远眺中华文化的博大精深。让我们一起品味，一起感受，一起领悟中国饮食的魅力。
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发表于 2021-2-27 23:20:46
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