“饥饿是最好的调味品”,这句话一定是真的。你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。这部韩国KBS电视台2014年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。第一集,给你幸福的「面包」。麵包,这个简单而美味的食物,却有着悠久的历史。据考古学证据,麵包最早可以追溯到欧洲旧石器时代晚期的地层,大约距今3万年前。
那时的麵包只是发酵的粮食饼,但它却开启了人类对食物的探索之旅。古典时代已经有品种丰富的麵包了,古希腊人用大麦做麵包,因小麦麵包非常珍贵。雅典则很早就出现了职业麵包师。古罗马作家阿特那奥斯在《欢宴的智者》一书中,描述了当时罗马人吃的麵包、蛋糕、饼乾和糕点,可作为历史见证。书中提到的麵包有热香饼、蜂蜜油脂麵包、蘑菰形麵包沾满罂粟子,还有军队裡特有的炙叉吐司卷。影片中,探讨这些蓬鬆而美味麵包是什麽?填饱飢饿肚子的一餐饭吗?还是超越文化与人种的全人类主食?对某些人而言,麵包曾是权力,亦是灿烂文明的象徵,也是救援人类的麵包。
在《美食的诞生》中,我们可以看到各种各样的麵包,从法国的长棍麵包到意大利的披萨麵包,从德国的黑麵包到日本的抹茶麵包,每一种麵包都有着独特的风味和故事。它们不仅填饱了我们的肚子,更是满足了我们的味蕾和心灵。面包,它不仅是一种食物,更是一种情感。它可以让我们感受到幸福和满足,也可以让我们回忆起童年的味道和家的温暖。无论你是哪个国家的人,无论你的文化和背景如何,面包都是一种可以跨越界限的美食。让我们一起品尝这些美味的麵包,感受它们带给我们的幸福和美好。
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[KBS] 美食的诞生 / Food Odyssey完整版高清下载
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