在这个充满激情和冒险的故事中，我们跟随着干劲十足的居家好男人山姆卡拉乔尼，他不仅是角鲨头啤酒厂的老板，更是全球的精酿啤酒大使。他是那位在Discovery频道的全新系列节目《精品啤酒大师》中，与事业伙伴一同穿越美国和世界各地，追寻独特的啤酒原料，探寻古老的酿酒手法，打造独一无二的啤酒风味的大师。正如那位诗人所言，“酒逢知己千杯少”，山姆与他的团队如同现代的酿酒诗人，不断地创新，用激情和灵感酿造出源源不绝的创意。无论是巧克力、淡菜还是番茄，他们都勇敢地尝试，将美食与啤酒融为一体。而要经营一份成功的事业，更需要从周围的世界吸取灵感。于是，山姆踏上了一段终极啤酒试饮的公路之旅，《精品啤酒大师》节目随着他的足迹，一同穿越美国和世界各地，寻找酿啤酒的新原料与新技法，与其他酿酒师切磋琢磨，为啤酒的世界注入新的火花。
首先，山姆要重现古代爱尔啤酒，仿佛穿越时光，他探访埃及到秘鲁等地的考古遗址，寻找古老的酿酒秘方。而他也前往罗马，研究旧世界的义大利啤酒，与料理铁人马利欧巴塔利合作，为一家纽约啤酒厂的最新招牌啤酒找寻灵感。纽西兰之行让他想出了一款用番茄酿造的啤酒。回到家乡德拉瓦，山姆的新挑战是替迈尔斯戴维斯的知名专辑推出同名啤酒，以纪念专辑发行四十周年。山姆和他的酿酒团队究竟会端出哪些别具异国风味的爱尔啤酒呢？这个答案只有在《精品啤酒大师》中才能找到。而在第一季的第一集中，《即兴精酿Bitches Brew》，山姆的角鲨头啤酒厂与新力唱片公司合作，为迈尔斯戴维斯的专辑「即兴精酿」打造了一款发行40周年纪念款啤酒。
他们在紧迫的期限内，研发出啤酒配方，然后生产、运送五万瓶啤酒。在第二集中，《古秘鲁奇恰酒Chicha》，角鲨头啤酒厂要走复古风，推出用玉米酿制的秘鲁古早味国民饮料「契恰啤酒」。这一传统的酿造方法要求人类的唾液来帮助淀粉转化成醣类，因此他们不惜一切代价，用人类唾液酿制自家的契恰啤酒。第三集中，《雪松飘香Grain to Glass》，他们向来以用各种木材酿造啤酒而自豪。当有人提议使用制作手工冲浪板留下的西洋杉木屑酿造啤酒时，他们毫不犹豫，推出了第一款西洋杉精酿啤酒。但也在另一方面，他们遭遇了重大挫折，因为招牌啤酒「120 Minute IPA」居然没通过品管检验。
在第四集《南瓜啤酒难应景Punkin Portamarillo》，山姆前往纽西兰，在年度精酿啤酒大赛上制作一款在地风味啤酒。这次任务绝不容出错，因为时间只够他们酿制一批啤酒。他们决定使用纽西兰当地特有的水果树番茄当做原料。密尔顿啤酒厂也因为玻璃瓶出包，大批南瓜爱尔啤酒恐怕要面临报销的命运。而在第五集《古埃及啤酒Ancient Ale》，角鲨头啤酒厂计划酿制一批「贾湖城啤酒」，这是九千年前中国北
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探索频道《酿酒大师/精品啤酒大师 Brew Masters 2010》第一季全6集 英语中字 高清/MP4/1.85G 酿酒纪录片下载-完整版高清下载
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发表于 2020-9-13 00:00:00
发表于 2020-9-21 05:25:00