在人类历史的长河中，啤酒，这杯滋润的琥珀，从古至今，在波澜壮阔的岁月里扮演着一曲悠长的乐章。正如诗人所言，“啤酒救赎世界”，这不仅仅是一杯美酒的歌颂，更是一段情感的传承。啤酒爱好者必看的节目, Dornbush 如是说。从苏美尔人和埃及人，一直到美国革命；从中世纪确保可饮用的啤酒的酿造技术，到微生物学的演变，数以亿计的生命因啤酒而得救。啤酒，一直都是人类历史上的黄金齿轮。你是否知晓，啤酒是文明的摇篮？它在金字塔的建造、美洲的发现、工业革命以及医学进步中都发挥着至关重要的作用。
是的，正是啤酒。科学家和历史学家齐声叙述这个惊人而鲜为人知的故事，将啤酒置于人类文明的中心。直到近现代，它不仅仅是一种饮品，更是生命的重要组成部分。在水源充斥着致命细菌的年代，啤酒是安全的，因为发酵杀死了细菌。它被男人、女人和孩子们饮用了漫长的岁月，激发了人类历史上伟大的时刻。从五月花号停泊在普利茅斯的那一刻起，啤酒就对美洲的诞生至关重要，让我们一探究竟。
对于啤酒鉴赏家来说，大麦、水、啤酒花和酵母或许听起来不像成功的秘方，但对于他们而言，这四个成分的微妙平衡却是传奇的起点。如果你曾踏足专业啤酒商店，品种似乎无穷无尽，但实际上只有两种主要的类型——拉格啤酒和艾尔啤酒。从家庭爱好者到行业巨头，不断推动口味的发展和生产技术的创新，啤酒已不再仅仅是一种令人清爽的饮料，而是世界上最伟大的科学项目。还记得吗？每年有九百万六瓶装的啤酒在家酿制。有机啤酒的销量在三年内翻了一番，如今，啤酒不再仅仅是一杯饮料。Jason的爱好就是酿造啤酒，他渴望学到一些娱人的烹饪配方，以突显他的家酿啤酒的魅力。
厨师 Emeril 将以清新柑橘风味的亚洲风味麦克默尼蛤蜊作为起始，这款菜肴必定能让人们喜爱不已。Emeril 最喜欢的酸菜烤盘也是一道不可抗拒的美味。用覆盆子小麦啤酒做成的沙拉酱，搭配羊奶酪沙拉，定会让人垂涎欲滴。最后，以浓郁的 Espresso Amber Ale 冰淇淋，搭配深巧克力蜂蜜酱，为美食盛宴画上完美的句点。
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发表于 2020-7-13 23:44:29
发表于 2020-8-27 06:07:53