夜幕降临，行走在这片陌生的土地上，仿佛是一首无字的诗，Anthony Bourdain如同一个探险家，挑战着世界的味蕾，每一站都是一曲风情独具的旋律。在河内，他与当地人一同穿梭于越南首都的街头巷尾，摩托车风驰电掣，犹如诗意的行板，品味着独特的越南美食。与总统巴拉克·奥巴马共进晚餐，他们在盘中的Bun Cha旁，分享着个人故事，追溯着各自的国际旅程，犹如一幅时光交织的画卷。南方的音乐之城，纳什维尔，Bourdain沉浸在这个城市的味觉、视觉和听觉中，从厨师Josh Habiger的Catbird Seat到Bolton's著名的辣鸡肉，再到与歌手Alison Mosshart及其乐队成员一同烹饪、畅饮和摇滚的夜晚。在四川，与米其林星级厨师Eric Ripert一同探索中国和四川省，Bourdain通过尝试嘴巴发麻、邪恶辛辣的菜肴，考验着他的耐力，呈现出一场独特的美食之旅。伦敦，脱欧后的伦敦，Bourdain在经典的英国美食中找到了慰藉，包括在厨师Fergus Henderson的著名餐厅St. John品尝的烤骨髓，与Nigella Lawson在Princess Victoria Pub吃的苏格兰蛋，以及与备受尊敬的艺术家Ralph Steadman在他的工作室会面。
休斯敦，远离石油、NASA和橄榄球，Bourdain探索了休斯敦多元文化，欣赏着杂货店里的宝莱坞式舞蹈，郊区帕萨迪纳的Quincea?era庆典，以及城市的slab车巡游，同时品尝越南式海湾小龙虾、东得克萨斯烤肉和刚果-卡真炖菜。在日本，由世界著名厨师高山正行引导，Bourdain的再次之旅始于户外食品市场的游览，随后与一位前艺妓在她的茶馆交谈，最后在东京著名的寿司店Sushi Ko，Masa的徒弟所在之处，体验了一场特别的omakase盛宴。巴西的米纳斯吉拉斯，Bourdain探索巴西的心脏地带，那里有巴洛克建筑、青翠的山坡和mineiro美食，包括烤鸡在自己血汁中烹制的frango ao molho pardo，在一顿传统的乡村大餐中他品尝了这道美食。布宜诺斯艾利斯，肉食主义者的天堂，Bourdain在当地著名的Don Carlito's享受了一顿美食，还参与了深夜的足球比赛。最后，在罗马度过的Bourdain的假期带着电影般的色彩，受到他的导游、女演员Asia Argento、编剧/导演Abel Ferrara以及一群活力四射的罗马人的影响，带领他深入了一个为当地人而设的罗马。
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发表于 2020-7-13 23:42:45
发表于 2020-7-19 21:32:59