在这个巨大的糖盛宴中，我们追溯黑暗历史，感受现代糖帝国的巨大权力。它仿佛一曲悠扬的抒情诗，展现了糖在18世纪西印度奴隶制的核心地位，如今又如何让现代消费者成为了糖的奴隶。加拿大历史中的一个遗忘的篇章浮现，揭示了18世纪英国的糖业游说者如何借助勒索和贿赂来决定加拿大的命运。多伦多作家Lisa Codrington踏上了前往巴巴多斯的旅程，探寻她家族与Codrington庄园的联系，这里的无情奴隶主同时也是性侵犯者。与此同时，作家卡尔·海森则探讨了当代的奴隶主。他描述了佛罗里达州的美国糖业巨头，如Fanjul家族，如何通过向共和党和[民(,)主]党捐赠高达45万美元的巨额政治影响力。
深入暗访，大糖亲历了多米尼加共和国种植园的可怕工作条件，那里的海地甘蔗工人生活得如同奴隶。居住在Fanjul拥有的Central Romano庄园的工人在每天工作12小时，却只能挣到2美元。在一场激烈的对决中，何塞·佩佩·Fanjul被追问他公司在多米尼加共和国的不道德劳工做法。对糖业种植园主的最早抗议始于1785年，由剑桥大学的托马斯·克拉克森领导，他动员了贵格会，以结束英帝国的奴隶制度。克拉克森和他的开创性人权活动家发明了如今司空见惯的游说技巧：政治海报、标志、请愿书和抵制。在这个历史背景的对比下，我们又听到了对抗肥胖危机以及危机主要嫌疑犯——糖的故事。
大糖采访了顶尖营养学家和食品行业监管机构，揭示了果糖和含糖软饮料的危险。在2004年日内瓦肥胖峰会上，利益相关方交锋。一组全球顶尖营养学家被要求确定人类饮食中糖的安全摄入量。他们的报告《9-16》呼吁将饮食限制在10%的糖份。愤怒的糖业游说者和来自布什政府的代表们奋起反击，展开了一场惊人的权力博弈。尽管遭遇挫折，活动家仍然挑战大糖。
托马斯·克拉克森的精神在像尼古拉斯·多兹这样的英雄中得以延续，他是一位成功发起运动，禁止在安大略省小学的自动贩卖机中销售软饮料的八年级学生。大糖捕捉到了一代人不愿成为有害糖分的现代奴隶的坚定决心。
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发表于 2020-7-13 23:32:22
发表于 2020-7-18 22:50:21