在英国的蓬勃发展之地，一对爱食昆虫的情侣，昆虫学家Sarah Beynon博士和屡获殊荣的厨师Andy Holcroft，肩负着一项使命，一项充满了未知而令人兴奋的使命。他们希望在英国掀起一场关于昆虫美食的狂潮，就在威尔士西部的彭布鲁克郡，他们将自己的牛肉农场改造成了一个集昆虫食品于一体的独特商店。正如那首古老的诗歌中所言：“大地生长，生灵万物，昆虫微小，却在自然中有着无尽的奥秘。”Sarah和Andy深深地沉浸在这个奥秘之中，他们相信，昆虫美食就是未来的趋势。不同于牛肉，昆虫需要的土地和水资源要远远少于后者，它们能够以废弃物为食，而不需大面积的可食用农作物，且它们的生产对气候变化的贡献远远小于牛肉的生产。昆虫食品是否能够飞翔而不会被无情地拍下呢？这是一个重要的问题。
随着对可持续替代蛋白质需求的不断增长，Sarah和Andy认为昆虫美食正是未来的出路。但是，英国是否已经做好准备，准备好享受昆虫汉堡和蟋蟀饼干呢？这是一个更加令人期待的问题。我们跟随着Sarah和Andy，见证着他们将在农场上开发的基于昆虫的食品产品引入主流食品市场的全过程。首先登场的是蟋蟀饼干，一种美味的糅合了蟋蟀粉和巧克力片的独特美味。但在他们向英国买家推介之前，他们前往荷兰，与昆虫养殖者Roland van der Ver和Bert Nostimos会面，希望他们能够提供丰富的昆虫供应。有了稳定的安全昆虫供应，这对情侣决定将他们的蟋蟀饼干带到备受尊敬的海伊文学节，Sarah和Andy亲自将饼干分发给了公众。
收到了热烈的好评，我们将继续跟踪这对情侣，看他们如何努力让他们的产品经过科学评估，并走向市场。英国是否会接受这种可持续的蛋白质，还是将其视为无足轻重的害虫呢？这是一个等待着解答的问题，一个关乎未来可持续生活的问题。
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发表于 2020-7-13 23:30:08
发表于 2020-7-31 00:00:19