在今日的经济环境中,一亿英镑是一笔巨额,然而,由于船舶设计的革命,捕鲸业即将变得更加庞大。正如诗人所言:“时光荏苒,潮起潮落,而人类的创新不曾停歇。”在20世纪20年代中期,为了满足欧洲对鲸脂的需求,南乔治亚岛每年加工了多达8000头鲸鱼。捕鲸者们描述了使用工业机械处理鲸鱼的危险,亚当探索了治疗不幸受伤者的医院,那里仍存有1950年代的药物。与此同时,英国的一些科学家意识到捕鲸业对鲸鱼种群的威胁,于是他们发起了一项雄心勃勃的海洋生物学计划——“发现研究”。亚当参观了这个计划的一个遗产,新的“发现号”船,并了解了原计划如何试图建立可持续捕鲸的理据。
捕鲸业很快找到了一种更加高效地捕捞和加工鲸鱼的方法,通过一种革命性的船舶设计,这还使他们能够躲避英国的监管尝试。亚当探索了运回国家的惊人油脂规模:到了1933年,英国人用于制作人造黄油的脂肪中有37%来自鲸鱼。随着第二次世界大战的临近,德国和日本也加入了这个行业,一年内在南极捕获的鲸鱼数量达到了惊人的46,000头。在探索废弃的捕鲸船并窥探自然历史博物馆幕后的时候,亚当审视了这个行业与科学之间的斗争。饱受战火蹂躏的欧洲迫切需要脂肪,然而新的监管尝试完全无法保护鲸鱼种群。直到20世纪60年代,人口动态学专家被纳入其中,捕鲸业才开始采取行动,严重减少捕捞数量。
然而,到那时,鲸鱼库存已经处于灾难性的状态,一些物种濒临灭绝。在发现了关于英国捕鲸业被遗忘的故事后,亚当试图找到一个对整个行业有平衡看法的角度,这个行业在南极杀害了超过160万头鲸鱼。他对捕鲸者们的伟大技能和勇气深感敬佩,但与此同时,他得出结论,他憎恨捕鲸这一行为。
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