在阳光灿烂的日子里,我们伸手去触摸那被寄予厚望的?30亿英镑的维生素补充剂,心怀期待,期望它们能成为拯救世界两大凶煞——心脏病和癌症的神奇良药。然而,也有人警示,在某些情况下,摄入过量的某些维生素可能带来害处。于是,真相又在何处?维生素C,那最受欢迎的一位。四十载前,20世纪最伟大的科学家、双重诺贝尔奖得主林纳斯·保罗林振奋人心,颠覆了人们对维生素的认知。他宣称,通过大剂量摄入维生素C,你可以预防甚至治愈普通感冒。他预言,若人人皆效法,或许普通感冒终将灭迹。
众多科学家摒弃了他的理论,嗤之以鼻,但公众喜爱这一说法,也助推了这一庞大产业的崛起。然而,最新的证据表明,这位伟人曾经误入歧途。维生素C或许能在你患上感冒后施以帮助,但对于大多数人来说,它并不能阻止你患病于首次。即便大剂量的维生素C不能阻止普通感冒,也有人认为它仍可带来更为深远的益处。它属于抗氧化维生素的一员,被一些人认为能预防癌症、阿尔茨海默病以及心脏疾病等疾病的侵袭。然而,是时候审视一个善事能否有过犹不及的可能性。
在2004年,美国的科学家们宣称,或许有些人无法获得摄入抗氧化维生素——维生素E所能带来的潜在益处,因为他们的身体可能无法吸收它。然而,我们自己的调查显示,美国科学家们的结论或许存在一定误导成分。虽然大多数安全专家相信,维生素C和维生素E即便在相当大剂量下也可安全摄取,但令人担忧的证据显示,另一种常见维生素——维生素A,或许与骨质疏松症这种令人痛苦的骨骼疾病存在联系。如果这一理论属实,那么一个人的饮食,或者是他们每天摄入的某些补品,实际上可能会在悄无声息间,慢慢削弱他们的骨骼。这其中,我们是在追求健康,还是在无意中埋下了健康的隐患,这不得而知。在这光怪陆离的世界中,我们需谨记,每一份光芒背后都可能隐藏着一片阴影。
因此,理性的选择,是我们追求健康道路上不可或缺的一环。
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