在这个五味杂陈的世界中,香料如诗如画,它们是大地的宝藏,情感的翻译,历史的见证。正如古人所言:“千味万情,香料之旅,如一首美丽的史诗,唤醒我们内心深处的情感。”凯特·汉布尔走上了一条探寻世界上最宝贵香料的征程,她挖掘了它们的历史、贸易、神话和用途。在印度的“香料海岸”,她跟随着黑胡椒的足迹,这曾经被誉为黑黄金,如今却是世界上最受欢迎的香料。她跳起了“胡椒之舞”,摇落胡椒果实,与抵御疾病侵袭的农民相会,学习了这个世纪以来仍在使用的秘密语言,它仍然被香料交易商们传承。从印度出发,凯特前往斯里兰卡,进入肉桂的国度——这个直到葡萄牙人意外登陆才为欧洲人所知的神秘之地。
她参加了壮观的佛教节日“佩拉哈拉”,庆祝当地人对侵略者的抵抗。凯特还亲身参与了肉桂的采摘和制作,见证了当地农民争取销售自己作物的至关重要的决策过程。接着,凯特·汉布尔踏上了环游东印尼神秘的香料群岛之旅,寻找曾引发史诗探险、血腥战争和帝国崛起的两种香料——肉豆蔻和丁香。这两种香料生长在一片由小型火山岛屿组成的群岛上,吸引着欧洲探险家追求难以置信的财富,但也导致了当地人的大规模屠杀和文化的毁灭。凯特会见了那些已经在肉豆蔻和丁香的种植和贸易中重建了自己生活和社区的人们,她亲身体验了世界上最快的生产线之一,发现了争夺这两种香料的斗争如何导致了英帝国在北美的崛起。凯特·汉布尔的旅程将她从摩洛哥的阿特拉斯山脉带到西班牙的平原,她揭示了世界上最昂贵的香料——藏红花的故事,然后穿越大西洋来到墨西哥,寻找由最著名的西班牙征服者埃尔南·科尔特斯发现的香草。
在阿特拉斯山脉,十月是柏柏尔人藏红花的收获季节。凯特与当地藏红花农民艾哈迈德和他的家人一起采摘庄稼,参观了一个壮丽的山洞储藏室。藏红花每公斤价值4000英镑,它也被称为红金,激发了无数的仿制品。在西班牙,凯特充当侦探,加入了一场盲品鉴活动,以区分真假藏红花,并会见了测试DNA以确保真实性的专家。柏柏尔人在8世纪的穆斯林征服中将藏红花带到了西班牙,800年后,一个雄心勃勃的西班牙人为我们带来了下一个异国情调,那就是香草。它是如此广泛的风味,以至于它已经成为世界上最受欢迎的冰淇淋口味。
凯特前往墨西哥的帕普兰塔,香草的故乡,会见了香草的原住民守护者——托托纳克人。她目睹了壮观的冒死之舞,会见了那些决心在与其他生产者的激烈竞争中保持墨西哥香草的生存的人们。在这个五味杂陈的世界中,香料如诗如画,它们是大地的宝藏,情感的翻译,历史的见证。凯特·汉布尔的旅程,让我们重新发现了这些香料的精彩故事,这些故事已经编织成一幅幅绚丽多彩的画卷,贯穿了时光的长河,永不停息。
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