在1968年,当Rick Stein聆听着Mamas and Papas的《加州梦》时,他内心涌现出一种渴望,一种启程的渴望,沿着太平洋海岸公路一路驶向墨西哥的国境以及更远的地方。近50年后,他回到了当年的足迹,如今的第一集,Rick坐在旧金山海湾的码头上,品味着传世佳肴,如“杭城煎”,一道可以追溯到加利福尼亚淘金热的菜肴,正是这场热潮创造了世界上最著名的唐人街。继续沿着斯坦贝克永恒的加利福尼亚海岸线旅行,Rick Stein穿越柑橘园、葡萄园,这些地方曾激发了他最喜欢的电影之一《侧耳倾听》的灵感,一路来到了梦想之城,洛杉矶。在那里,昔日的电影偶像如查理·卓别林曾在好莱坞大道上享用羊肾培根与完美马丁尼,而如今的名流们更倾向于在比佛利山庄大街上品味碎沙拉。Rick Stein品味了一份丰盛的牛排与鸡蛋的美式餐厅特色,然后亲切地告别了他的可靠福特野马,开始了他的墨西哥之旅,穿越世界闻名的繁忙边境,从圣地亚哥到蒂华纳。他顺着太平洋海岸线一路向南,来到了恩塞纳达。
离开了巴哈半岛,Rick探索了西大陆。他登陆了一个将龙舌兰和可能是整个墨西哥的地图上的城镇,也是产生了马里亚奇乐队和墨西哥辣肉酱等美食的大都市。这座城市深受人们的喜爱,以至于他们坚持两次重复它的名字——瓜达拉哈拉,瓜达拉哈拉。Rick前往首都,这是一个融汇了整个国家的熔炉,尽管它的地理狭窄,横跨了三个时区。正因为这个简单的原因,当地人随意地将这座城市称为“墨西哥”,而食物仍然没有太多改变,仍然滋养着阿兹特克帝国的前王座。对于墨西哥人来说,他们最崇敬的美食来自南方,而他们的圣地无疑是瓦哈卡,那里的居民仍然身着传统服装,为像DH劳伦斯这样的作家的生动描绘赋予了生命,他曾深爱这个地方。
这是一个创造了“玉米之民”这一短语的土地,曾经是萨波特克人的沙漠帝国的遗址。Rick Stein的旅程开始接近尾声,因为他从瓦哈卡出发,前往尤卡坦半岛——这个曾经被加勒比海的真正海盗们频繁光顾的地方,包括我们自己的弗朗西斯·德雷克爵士。在这里,欧洲人五百多年前首次登陆,当地人的肤色较浅,眼睛呈蓝绿色。
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