在远古的时光之旅中,雷追溯了时光的脚步,来到了苏格兰的科隆塞岛。他的心随着风吹过的古老诗歌,仿佛穿越了千年,感受着石器时代的味蕾之旅。如今,我们的身体与狩猎采集的祖先如出一辙,然而我们的饮食却截然不同。微波餐和快餐小吃似乎已经远去,与枯萎的荨麻和浆果相比,它们仿佛天壤之别。在肥胖问题日益严重的英国,雷追问是否可以从研究我们的石器时代祖先的饮食中获得一些启示。雷将世界各地的考古发现与自己对狩猎采集生活方式的广泛了解相结合,拼凑出了一个有关我们祖先饮食的画面。
植物学专家戈登·希尔曼教授则为我们阐释了叶子、根、浆果和坚果,这些是古人们的日常食物,以及它们是如何被烹饪的。在首集中,雷穿越整个地球,来到澳大利亚,聆听澳大利亚原住民讲述狩猎采集者的食物意味以及在他们文化和社会中所扮演的角色。除了许多其他的发现,这次之旅还让雷品尝了最具象征性的“丛林美食”之一:巫师虫,它是一种生活在巫师灌木根部的巨大蛆虫。随后,雷深入探究了英国海岸线所提供的食物,这是我们祖先的美食天地,激发了他们的味蕾。雷和植物学专家戈登·希尔曼教授还探讨了沼泽和水道,这些是我们祖先用来旅行和获得丰富食物的重要来源。夏天的丰收展现出我们的祖先可以获得各种各样的植物食物,但肉类将是他们饮食的主要组成部分。
至于秋天,对于我们的祖先而言,这将是在冬季夺走大部分食物之前,最后一次采集食物的机会。雷前往苏格兰的科隆塞岛进行调查,仿佛穿越到古老的童话故事中,追寻秋天的美味。我们在追求新的味觉体验的同时,或许也应该反思我们与自然的关系,以及狩猎采集时代的生活智慧是否值得我们珍视。在雷的引领下,我们可以更深入地感受到古老味蕾的魅力,以及那些被岁月尘封的故事。
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纪录片《雷·米尔斯野生食品RayMearsWildFood》-完整版高清下载
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