Netflix美食纪录片《主厨的餐桌 Chef’s Table》.影片分别记录了来自意大利,美国,阿根廷,澳大利亚,瑞典的六大名厨的厨房生活.本片恢宏大气.是关于食物,信念,坚持与创造的故事,动人心魄。
Netflix纪录片《主厨的餐桌 Chef’s Table》
《主厨的餐桌 Chef’s Table》将人物扩展为记录来自全球不同地方的六位大厨，在拍摄他们制作美食同时也融入了许多当地的风景风俗，在享受美食的同时也可领略那如画的着风景。
Netflix纪录片《主厨的餐桌 Chef’s Table》
这六位美食大师包括来自意大利的Massimo Bottura(意大利摩德纳米其林三星Osteria Francescana餐厅主厨)、来自美国的Dan Barber(美国纽约曼哈顿&威斯特郡蓝山餐厅的厨师，曾获得James Beard美国杰出厨师大奖，2009《时代周刊》年度最有影响力的人之一)、来自阿根廷的Francis Mallmann(被称为阿根廷厨神，是Patagonia Sur餐厅的厨师兼老板)、来自洛杉矶的Niki Nakayama (洛杉矶N/Naka 怀石料理餐厅主厨)、来自澳大利亚的Ben Shewry(墨尔本Attica餐厅主厨，获得2011年度最佳厨师大奖)以及来自瑞典的Magnus Nilsson(瑞典西北部的耶姆特兰Faviken Magasinet餐厅主厨)
Netflix纪录片《主厨的餐桌 Chef’s Table》
第一集 意大利 Massimo Bottura
一场大地震之后，这位米其林三星餐厅主厨心头的痛，是如何拯救36万个在他眼里有生命的白胖子——奶酪轮。他一直记着小时候跪在桌下，偷奶奶做的意大利饺子，所以他的每一道菜，都试着把你拉回童年。
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第二集 美国 Dan Barber
想象过芦笋冰激凌的味道么?好的厨师就是用有限的食材，创造出意想不到的美味，比如它。本期介绍曾获得James Beard美国杰出厨师大奖，2009《时代周刊》年度最有影响力的人之一，美国纽约曼哈顿&威斯特郡蓝山餐厅的厨师Dan Barber。
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第三集 阿根廷 Francis Mallmann
被称为阿根廷厨神，是Patagonia Sur餐厅的厨师兼老板。他已经超越厨师的身份，是大地的孩子，是自然的游吟诗人。主厨在最后说的“晚风轻轻吟诵 明星指引前行 是大自然的召唤 让我们准备启程吧”，这分明就告诉你不懂得欣赏诗的厨子就不是好厨子嘛。
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第四集 洛杉矶 Niki Nakayama
女性大厨-怀石料理餐厅主厨Niki Nakayama把她细腻的情感全部融入到她的菜品中，天呐，这不是菜，是艺术品。
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第五集 澳大利亚 Ben Shewry
世界顶级餐厅排名第32位的澳大利亚阿提卡，坐拥私家菜园，但并不奢华。走的可是亲民路线呢。当你走进餐厅的时候，永远的视觉聚焦点都会首先放在食物上，坚持只用澳大利亚本土产的食物材料来制作的食物不仅味美，造型也是棒棒哒。
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第六集 瑞典 Magnus Nilsson
在瑞典浪漫的森林中打造的全世界顶级餐厅位列第19位的法维肯餐厅，虽然餐厅只能容纳12人。虽然交通不便利，但还是能牢牢的抓住人们的胃。
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发表于 2016-12-10 00:00:00
发表于 2021-3-1 11:40:42