《走遍中国 花样早餐》
1.营养早点火江城
本期节目主要内容：镇江位于江苏省西南部，长江和京杭大运河在此汇就，历史上航运便利，南北文化交流频繁，因此他们的早餐混搭了南北饮食，自成一味。本片以极富镇江地域特色的三种早餐点心：锅盖面、蟹黄汤包和镇江肴肉为拍摄载体，展现镇江“跳面”、“切面”、“剥蟹”、“包蟹汤包”等特殊的美食制作技艺；并通过拍摄吸包子、面汤锅里煮锅盖等奇特的场景，探究美食背后独特的饮食文化。
《走遍中国 花样早餐》
2.药膳早餐客家兴
102岁老人用5味中药配两个鸡蛋做出来的早餐有什么功效？当地土姜配客家人自制的红糖熬出来的糖姜又能做出什么样的早餐？《走遍中国》摄制组来到福建省龙岩地区的长汀和武平两个县进行采访，记录了客家人是如何将中国人“早吃好”的观念发挥到极致，做出花样繁多的客家早餐。本片通过采访两地客家人的药膳早餐，拍摄到早餐老板、豆腐坊工人、家庭主妇，他们为了让早餐既可口，又营养，起早贪黑、不辞辛苦的劳作，揭示出在早餐的背后是许多人默默无闻的辛苦和对传统口味的坚持。
《走遍中国 花样早餐》
3.乡野食材味也美
在云南省建水县，有一种看上去酷似象牙的植物——草芽。当地人把它做成美味早餐，不惜奔波数十公里，只为能吃到这碗料足味美的草芽米线。江苏省扬中市，人们将一种名为秧草的古老蔬菜烹制出各式各样的丰盛早餐。还有用古法技艺制作的广州沙河粉，广东中山人喜爱的广式生滚粥。无论是鲜香可口的草芽米线，还是营养丰富的秧草盛宴，对于中国人来说，早餐已经不仅仅是用来充饥果腹的食物，还是对健康和自然的追求。
4.苏式早餐见功夫
一份经过合理搭配的营养早餐能够保持身体健康和活力。中国人的早餐，因地域不同饮食习惯也就不同。本期节目通过介绍江苏常州有着百年历史的小吃大麻糕和有着鲜明地域特色的豆腐汤，还有江苏靖江可以用吸管喝的蟹黄汤包等传统小吃，展示它们极见功夫的制作工艺，讲述了江苏省不同城市的别样早餐。
《走遍中国 花样早餐》
5.香口之味始于晨
一日之计在于晨，美好的一天从早餐开始，早餐怎么吃显得尤为重要。湿润柔软，细长劲道，可以穿针引线的客家面食面线，带有茶叶清香的饭粄，非常有名需要预定的李家豆腐，添加了五指毛桃树根的药膳汤，润滑有弹性的地道客家小吃手锤牛肉丸。本期节目带我们走进广东丰县人的特色小吃。
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发表于 2017-2-3 00:00:00