纪录片《日出之食 云南篇:滇食成金 2017》
中国人的早餐,比一杯意式浓缩更加提神,在一把面中汲取故土情长,撒一撮辣椒激活勤劳本色。一缕晨光,一餐美食,每一日都不可辜负。我们将寻找,最壮美的中国日出,最地道的中国早餐,最可爱的中国人们。
纪录片《日出之食 云南篇:滇食成金 2017》
云南篇:滇食成金
云南的早餐丰富多样,除了米线外还有喜洲破酥粑粑、饵丝以及一根面等等。李淳凤是昆明一家小锅米线的老板娘,2004年,她下岗后和嫂子一起创业,所有配料自己做,一直坚持制作安全健康的食物。杜方明今年31岁,大理喜洲人,是一家破酥粑粑店的第四代传人,坚持最传统的方法制作破酥粑粑。官维芳是地道的腾冲人,为了寻找最地道的饵丝的味道,在45岁时开了一家饵丝早餐店。这些平凡的早餐店老板,表现了云南人的勤劳,对传统的坚持以及对大自然的敬畏。
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