湖南，这片土地上有着千姿百态的美食，每一道菜肴都蕴含着人们的真实情感和生活故事。《行走的餐桌Ⅱ》带我们走进了湘江两岸，品尝着香辣的美食，感受着中华美食的历史厚重感。在湖南分布众多的少数民族中，如土家、苗、侗、瑶等族，展现地域饮食文化的异彩纷呈，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。在《行走的餐桌Ⅱ》中，我们看到了湖南各地的美食文化。在大山环抱的湘西古城新化，淳朴的梅山人给翠花带来了许多原始独特的新化美食。杯子糕、马莲黄、糁子粑、三合汤、水车鱼冻，煨豆腐等美食让翠花大饱口福。
新化美食的根基来源于大山的馈赠，新化美食的灵感，来源于新化人火辣直率的性格。在湖南西南角的怀化，翠花品尝了当地的米豆腐、豆腐乳和鸭子血瘀糯米做出来的“锅巴”，让人一点也看不出里面含有血的成分。鱼和茄子更成就了烤鱼这道美味。在湖南最有名的旅游城市张家界，翠花品尝了地道的张家界美食，如发丝百叶、葛根粉和岩耳等珍贵食材。感受舌尖上的张家界，就在本期行走的餐桌。在长沙，火宫殿是地道的长沙小吃之一，臭豆腐和姊妹团子让人垂涎欲滴。
西湖楼是世界上最大的中餐馆，粉皮羊肉是美味。五十七度湘是世界上最大的铁板烧餐厅。长沙还有许多名人小吃：帅哥烧饼，西施臭豆腐。在湘潭，我们品尝了以毛家菜为代表的湘潭菜，是游客不得不去的品尝的美味。毛家饭店的成名菜——毛氏红烧肉，让人回味无穷。湘潭人一年吃掉几十亿的槟榔小吃更是让人难以忘怀。
在岳阳，我们品尝了回头鱼、香煎原味俏巴鱼以及各种岳阳美食。在邵阳武冈市，武冈卤菜选料讲究，卤菜包中包含多种中药。米花是武冈特产之一，早在西汉，武冈民间逢年过节便有制作米花的风俗。武冈铜鹅也与湘莲、宁乡猪齐名。在神秘的边城湘西，我们品尝了少数民族的美食。民族英雄罗荣光最爱的乾州板鸭，酥烂而又带着米酒醇香；凤凰古镇里的苗家祭祀食品苗家灶饭，有着腊肉和野菜的味道；各种口味的小汤圆；双凤村有着最正宗的土家族美食，土家第一村的菜酸、肉也酸。
湖南的美食文化，蕴含着人们的真实情感和生活故事。每一道菜肴，都是人们对生活的热爱和追求的体现。让我们一起品尝湖南的美食，感受湖南人的真实情感。
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发表于 2019-11-19 16:24:46
发表于 2020-1-1 17:50:06