科普创新纪录片《智慧鸡场(二)》720P/1080I高清国语中字网盘下载

小白兔

鸡是吉祥和美好的象征，寓意着诸事顺遂，心愿得偿。不管是节日的盛宴，还是日常的家常便饭，鸡往往是餐桌上不可或缺的佳肴。我国人民对鸡的喜欢，不简单只是体现在好吃的食物上，还源在悠久的养鸡历史。北京油鸡，作为北京地区特有的肉蛋兼用型地方鸡种，其历史可追溯至百年之前。它曾是清朝宫廷的御膳用鸡，备受慈禧太后的青睐。现在呢，为了让这一昔日的宫廷美味走进更加多百姓的餐桌，北京市农林科学院生态散养示范基地，开始了一场规模化散养北京油鸡的探索之旅。

“旧时王谢堂前燕，飞入平凡百姓家”这句诗，好像是是为北京油鸡量身定制。从宫廷到民间，从珍馐美馔到家常便饭，北京油鸡见证了时期的变迁，也逐渐变成了人们餐桌上的美好记忆。北京市农林科学院生态散养示范基地的规模化散养，不简单只是是对北京油鸡品质的传承，而且还是对这一历史悠久的鸡种的保护和发扬。北京油鸡享受着生态散养的环境，自由奔跑，健康成长。它们的肉质鲜美，营养丰富，逐渐变成了消费者餐桌上的美味佳肴。“民以食为天”，食物，不单纯只是果腹之物，而且还是文化的载体，是历史的见证。

北京油鸡，从宫廷到民间，从历史到现实，都是我国饮食文化的瑰宝。我们大家共同品味这道美味，感受历史的沉淀，享受生活的美好。

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