秋风起，菊花香，农历的九月和十月，是大闸蟹最为肥美的时节。此刻的蟹，肉质紧实而细腻，好像是是大自然的馈赠，入口的那一刹那，甘甜的味道在舌尖上跳跃，让人忍不住闭目享受。那金黄色的蟹黄，流光溢彩；而那乳白色的蟹膏，黏稠而醇厚，好像是是大地母亲的乳汁，滋养着每一个味蕾。这样的美味，让人回味无穷，真真是“人间美味，莫过像这样”。王浩，这个名字，可谓如雷贯耳。他就好像一位深谙好吃的食物之道的艺术家，深知要想做出让人觉得心醉的蟹宴，食材的新鲜和质量是关键。
正如古人所说，“巧妇难为无米之炊”，木有好的食材，再高的烹饪技巧也难以发挥。王浩深知这一点，所以说他总是精益求精，力求找到最优质的蟹，使用呈献给食客最佳的口感。十多年来，王浩一直担任全国河蟹大赛的评委，这不简单只是是对他烹饪技艺的认可，而且还是对他品蟹眼光的肯定。他见证了参赛河蟹品质的逐年提升，也见证了蟹宴菜品的多样化。每一次的比赛，都是对王浩味蕾的一次挑战，同时还是对他烹饪技艺的一次磨砺。他的心中布满了期待，期待着能在比赛中发现更加多的美味，期待着能把更加多的美味带给更加多的人。
“民以食为天”，饮食对待中国人来说，不单纯只是满足生理需要，而且还是一种文化的传承和情感的寄托。而王浩，就恰好是用他的烹饪技艺，把这份情感，这份文化，传递给了每一个品尝他蟹宴的人。他的每一道菜，都充满了着他的心血和热情，都承载着他的期望和梦想。正如诗人所说，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，王浩的蟹宴，就是他人生中最得意的一道风景，是他用好吃的食物，向世界展示自己的舞台。
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发表于 2019-12-3 19:18:49
