鸡块的秘密 / The Secrets of Chicken Nuggets-高清完整版网盘迅雷下载

小白兔

“鸡块外脆内嫩，香气扑鼻，令人食指大动。然而，这些诱人的美食背后隐藏着许多不为人知的秘密。为了揭开这些秘密，法国一家制片公司决定拍摄纪录片《鸡块的秘密》，但是他们发现，想要进入生产鸡块的工厂就像窃取国家机密一样困难。尽管如此，他们锲而不舍，改变方式到大卖场、超市蒐集各种各样的市售鸡块，再送到实验室分析。结果出人意料，许多鸡块横切面的纤维纹理跟包装照片上完全不一样，实验室主任斩钉截铁的说，‘这是重组肉。’重组肉是什么？它跟完整鸡块有什么不同？制作单位在比利时一家鸡肉切割工厂拍到了重组肉的真相。

整只鸡被切下鸡胸、鸡腿和鸡翅等精华部位，剩下的骨架没被丢进垃圾桶，却送进加工厂，机械碾碎骨头，取出剩下肉屑，压成膏状。可是，膏状物已经没有鸡肉风味，业者就渗入添加物，像是磷酸盐、红藻胶、豌豆粉、卤水，这些东西既能恢复鸡块的外观，瞒过消费者眼睛，还能增加重量，提高利润。然而，跟重组肉相比，鸡块的另一个秘密更为致命，它是鸡肉业者的‘神奇处方’，也是消费者的‘隐形杀手’，它是抗生素。为了了解真相，制作单位飞往巴西。巴西鸡肉物美价廉，每年生产1300万吨，是全球第三大鸡肉供应国，他们赚钱的法宝是抗生素。但别搞错，这些抗生素可不是用来治病，它们是用来让鸡长得更快、更壮、更重。

当然，利润也更高。然而，大量使用抗生素使鸡产生抗药性，培养出无药可治的超级细菌，最后全都吃进消费者的肚里。光是美国，每年就有两百万人感染无药可医的细菌。世卫组织指出，抗药性细菌已经成为全球最严重的公卫议题之一。鸡块的秘密，不再是简单的美食，而是一个关于生产、健康和道德的问题。我们需要更多的透明度和责任感，以确保我们所吃的食物是安全、健康和道德的。

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njadong

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