央视健康纪录片《开门七件事-盐》720P/1080I高清国语中字网盘下载

小白兔

我们往往忽略了那一抹微不足道的咸味，却不知，它既能为食物增添无尽风味，又可能对我们的健康构成威胁。过多地摄取盐分，犹如潜藏的猛兽，可能引发高血压、脑卒中的侵袭，甚至是胃癌的暗影悄咪咪的笼罩。故而，控制盐的摄入，成了守护健康的必要之举。所谓控盐，非一日之功，亦非一成不变之法。首策，就是将固态之盐，化为液态之魂。如诗人所言：“水至清则无鱼，盐至淡则无味”将食盐溶在水，使用盐水调味，既保留了食物的原汁原味，又减少了盐分的摄入，可谓一举两得。

然后，烹饪之际，盐之投放，亦有讲究。尤其就在炒制蔬菜之的时候，晚放盐而优在早放。此法如棋局中的一招妙手，能让蔬菜维持脆嫩，同时盐分不易过量，恰似“临门一脚”，为菜肴增色不少。再谈，减少咸性调味料的运用，实为明智之选。酱油、大酱、味精等，虽能瞬间提升食物之鲜，却背后藏着健康的隐患。转而，我们可借鉴古人智慧，使用葱、姜、蒜等天然香料为辅助，它们为菜肴带给我们别样的风味，并且不失健康之本。

最后，归家吃饭，乃控盐之上策。家中之饭，虽不及外食之繁华，却多了一份清淡和健康。如陶渊明所言：“采菊东篱下，悠然见南山”我们能够亲手调控盐的分量，让每一顿饭都成为对健康的守护。控盐之路，漫长而深远，其间充满了着生活的智慧和艺术的韵味。我们大家细细品味，慢慢领悟，一幅让人觉得动心的的画。

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