央视文化纪录片《豆腐村里说豆腐》720P/1080I高清国语中字网盘下载

小白兔

在古老的华夏大地上，豆腐，这一看似平凡的食材，却像诗歌、似画卷地贴合了我们的生活，成为餐桌上不可或缺的佳肴。谚语有云：“吃肉不如吃豆腐”，这简短的话语，透露出人们对豆腐营养价值的高度赞誉。可是呢，豆腐之妙，究竟妙在何处？本期节目，记者开始了安徽淮南这片热土，走进了闻名遐迩的豆腐村，一研究竟。记者不简单只是亲历了豆腐的诞生过程，而且还是揭开了豆腐滋养身心的神奇面纱。豆腐的制作，犹如一门艺术，细腻而讲究，从选豆、磨浆、煮浆到点卤，每一步都布满了匠人的智慧和汗水。正如诗人白居易所言：“磨刀不误砍柴工”，这豆腐的精雕细琢，就恰好是为了成就其特有的风味和营养价值。

豆腐种类繁多，做法各有差别，或红烧、或清炖、或凉拌，每一种做法都赋予了豆腐不同的生命力和营养价值。营养学家告诉我们，豆腐含有特别丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，还有大豆异黄酮等活性成分，它们缓缓缓缓流过在人体的每一个细胞，滋养着我们的身体。“民以食为天”，豆腐，这一古老的食材，历经千年，依旧在人们的餐桌上绽放光彩。它不简单只是是一种食物，而且还是一种文化的传承，一种情感的寄托。记者感觉出了人们对生活的热爱，对好吃的食物的追求。正如苏轼所言：“人间有味是清欢”，这豆腐的滋味，就是人间烟火中最纯粹的那一份欢愉。

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