央视健康纪录片《巧吃冬季三宝(下)》720P/1080I高清国语中字网盘下载

小白兔

在这个寒风瑟瑟的冬季，万物凋零，而土地却孕育出了三件宝贝：萝卜、土豆和白菜。今日，我们大家将目光聚焦在这其中的珍品——白菜，一探其神奇而奇妙的价值。白菜，被誉为“菜中之王”，含有特别丰富的微量元素硒，其防癌、解酒、清热去火的功效，就像大自然的恩赐，滋养着我们的身心。正如诗云：“白如玉，清如水”，白菜的清新脱俗，让人不经意间感觉赞叹。可是呢，烹饪之道，亦是讲究。若直接将白菜投入锅中翻炒，那宝贵的的维生素C便会如流水般逝去。

若想留住白菜的营养，不妨尝试生食，或先以热水焯之，再行烹饪，像这样方能保全其精华。储存白菜，亦有门道。将其放置在了阴凉通风之地，便能减缓水分的流失，延长其生命的期限。白菜，静静地等待，给我们的餐桌增添色彩。提及白菜，又怎能忘掉那腌制酸菜的独特风味。白菜，作为酸菜的灵魂，需历经六十日的时光沉淀，方能成就一道美味。

若腌制时间过短，亚硝酸盐便会横行，致癌之风险如影随形。故曰：“世间万物，过犹不及”我们大家珍惜这大自然的馈赠，用心去品味白菜的妙用，感受那岁月静好的味道。正如古人所言：“民以食为天”，白菜，靠着特有的魅力，诠释了食物的奥秘，滋养着我们的生命。

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