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人文探索纪录片《寻味记(一)》720P/1080I高清国语中字网盘下载

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发表于 2019-12-3 16:44:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
人文探索纪录片《寻味记(一)》720P/1080I高清国语中字网盘下载


虾酱,吸取大海之精华,由数不清的细小的海中精灵——小虾,历经岁月沉淀,发酵而成的一种珍馐调味料。小虾体内的蛋白质慢慢的转化为氨基酸,赋予虾酱那难以言喻的独有香气,让人觉得心醉。提及麻线,那是一种色泽紫褐的小海虾,其制成的虾酱,色泽深沉,是沿海居民餐桌上的常客。历经数百载,虾酱的制作工艺虽一脉相承,但其味道却千变万化。这其中的奥秘,便在在晾晒、冲缸、搅拌发酵的火候把控。这些看似简单的步骤,实则充满了着师傅们日积月累的匠心独运。

《道德经》有云:“天下难事,必作在易;天下大事,必作在细”就恰好是这些微不足道的细节,决定了虾酱的优劣。随着时间的流逝,虾酱的味道愈发浓郁,犹如陈年佳酿,让人回味无穷。

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发表于 2019-12-14 06:40:09 | 显示全部楼层
好资源,谢谢分享
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