在露水纷飞的季节，山姆卡拉乔尼憧憬着以精酿啤酒的形式呈现世界的美妙和独特。他是一个充满干劲十足的男人，他不仅只是角鲨头啤酒厂的老板，更是全球的精酿啤酒大使。在Discovery频道推出的全新系列节目《精品啤酒大师》中，山姆与事业伙伴一同跋涉在美国和其他国家，寻觅不同的啤酒原料，并且探索古老的酿酒工艺，以独一无二的味道打造精品啤酒。巧克力、淡菜或番茄，山姆和他的团队不断地创新和探索，为这美妙的饮品注入源源不绝的创意。对山姆卡拉乔尼而言，制作出有奇特名字的手工精酿啤酒并推广给大家品尝已经成为了他的生活常态。然而为了在事业上做得更出色，他也需要汲取灵感。
在此背景下，山姆展开了一次终极啤酒试味之旅。《精品啤酒大师》节目陪伴着山姆的足迹走遍美国和世界各地，探寻酿造啤酒的新原料和新技法。他与其他酿酒师进行精心的探讨和交流，激起了新的火花。山姆首先要回到古老的埃及和秘鲁等地，重现那些古代的爱尔啤酒，他还要前往罗马研究旧世界的意大利啤酒，并与烹饪铁人马里欧巴塔利合作，为纽约的一家啤酒厂寻找最新招牌啤酒的灵感。在纽西兰之行中，他灵感迸发，创造出第一款以番茄酿造的啤酒。回到他的家乡德拉瓦，山姆面对的新挑战是为了纪念迈尔斯戴维斯的专辑《即兴精酿》的发行四十周年，将推出同名啤酒。
此番山姆与他的酿酒团队所展现给世人的将是怎样别具异国风味的爱尔啤酒呢？如果想要揭晓谜底，那就一定要锁定在《精品啤酒大师》节目上观看了。每一集都将带领我们进入一个新的世界，体会不同风味和文化的魅力。而这些精彩内容的摄制，将助力我们更好地了解啤酒制作的新原料和新技法。在本系列节目中，每一集都有不同的主题和内容。其中《即兴精酿Bitches Brew》讲述了山姆与新力唱片公司联手为迈尔斯戴维斯的专辑《即兴精酿》推出的纪念款啤酒。节目展示啤酒厂如何在紧迫的期限内研发出啤酒配方，并且生产和运送五万瓶啤酒。
《古秘鲁奇恰酒Chicha》描绘了角鲨头啤酒厂推出古早味国民饮料“契恰啤酒”，利用玉米酿制。《雪松飘香Grain to Glass》讲述了角鲨头啤酒厂利用牧豆树、橡木和来自巴拉圭的玉檀香等木材酿造啤酒的传统。最后，《南瓜啤酒难应景Punkin Portamarillo》和《古埃及啤酒Ancient Ale》分别展示了山姆在纽西兰和埃及的酿酒之旅，为年度精酿啤酒大赛和纪念贾湖城陶罐上所留下的古老配方酿造啤酒。 这个人文历史纪录片《创酿大师/精品啤酒大师 Brew Masters 2010》第一季，正是将我们带进了山姆与他的团队探索和创新的奇幻世界。让我们一同与山姆卡拉乔尼踏足这个令人神往的啤酒之旅，共同品味精酿啤酒的芬芳滋味。
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精品啤酒大师
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发表于 2014-6-1 00:00:00
