旅游美食纪录片《味道·原味乡间·铅山篇（上）》-高清完整版网盘迅雷下载

小白兔 · 发表于 2024-11-13 09:36:06

“人间美味何处寻，铅山佳肴誉满城”备受追捧的铅山烫粉，高汤、浇头和汆烫技术缺一不可，仿佛一首和谐的乐章，让人回味无穷。那先腌后晒再炒的酒糟鱼，制作工艺讲究，真可谓“匠心独具”。而田螺鸡，既能品尝到田螺的鲜美，又能大快朵颐，其制作过程堪称一门艺术。铅山烫粉，犹如一位娇艳的佳人，吸引着无数食客的目光。那浓郁的高汤，是其灵魂所在，需选用上等食材，慢火炖煮，直至汤汁呈现出诱人的金黄色。浇头则如点缀在美人眉间的朱砂痣，有肉末、豆芽、花生等多样选择，丰富口感，让人陶醉其中。

汆烫技术更是关键，需掌握好火候与时间，以确保烫粉的口感最佳。酒糟鱼的制作过程，仿佛一场华丽的蜕变。先将鱼腌制入味，再晒干，最后炒制。每一个步骤都倾注了厨师的匠心，使得酒糟鱼味道鲜美，肉质紧实，令人陶醉。而田螺鸡，则是乡间美味的代表。将田螺与鸡肉相结合，既能品尝到田螺的鲜美，又能大口吃肉，让人欲罢不能。

本期我们跟随味道调查员，一起探寻铅山县的乡间美味。在这片土地上，美食与美景交织，犹如一幅美妙的画卷。那备受追捧的铅山烫粉，那制作讲究的酒糟鱼，那鲜美可口的田螺鸡，都在诉说着这里的独特魅力。让我们一同走进铅山，感受这份浓厚的乡愁，品味那一份份让人陶醉的乡间美味。

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