乡村的风儿吹过，带着远方的情愫。那是2015年，英国烘焙大赛的冠军纳迪亚·侯赛因展现了她以自己的方法，使用人类的情感和人文的关怀，探索着孟加拉国好吃的食物的根源。孟加拉国东北部锡尔赫特的家乡村庄，那里是她的家。纳迪亚在这里使用当地的农产品和技术，分享了她最喜欢的食谱，烤鱼配青芒果酸辣酱，那是一种让人垂涎欲滴的美味。她还亲手制作了一种名为thoosha shinni的酥糖，那是小时候的味道，那是家的温暖。就在纳迪亚受邀参加亲戚的婚礼时，她没有选择从容赴宴，而是决定为新娘烘焙一个三层南瓜祝贺蛋糕，这是对家乡、对传统的一份守望。
即便她意识到唯一可用的烤箱是在一家工业面包店，但她依然丝毫都没有犹豫，因为这背后是她对家乡的眷恋。她不简单只是发现了孟加拉国好吃的食物的根源，更关键的是她重新联系了已经十多年不见的家人。十多年前，她包办婚姻，离开家乡，而这次旅行带给她的，是一次让人感动的回忆之旅。她游历孟加拉国的首都达卡，度过一段时间为贫困儿童提供校餐的慈善机构。她深情地感受着人间的温暖和关爱。然后，她在帕德玛河畔的一个印度教小村庄学习了一种古老的捕鱼方法，那是一种对生活的敬畏和对大自然的顺应。
她遇到了食品企业家，向他们学习，体验了她从来都没有知道的现代孟加拉国的一面。这些分分秒秒，每一份好吃的食物背后都是纳迪亚对家乡、对人民的深深眷恋。这是一段旅行，而且还是一次心智和情感的洗礼。
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发表于 2024-7-31 16:09:13
