地理旅行纪录片《神奇的海域7·鱼鲞人家（上）》-高清完整版网盘迅雷下载

小白兔 · 发表于 2024-7-25 14:33:42

“海天望无穷，台州鲞更浓”浙江台州，一座历史悠久的海滨城市，人们对鱼鲞的感情如海浪般深厚，独特的品味如海风般独特。他们不仅喜欢吃鱼鲞，更是深入研究，将这份美食升华为一种文化。清朝时期，一位名叫王克恭的隐士，对台州鱼鲞的制作技艺情有独钟，他撰写了一部《鲞经》，详细地介绍了台州晒鲞之术，将这份技艺传承至今。鱼鲞的制作过程繁杂而精细，需要经过晒、腌、晾等多道工序，耗时费力。为何台州人要“舍易求难”，将新鲜的海鱼制作成鲞呢？或许，这是因为台州人对美食的热爱，对传统的坚守，对技艺的追求。他们愿意花费时间和精力，只为制作出最美味的鱼鲞，让这份美食成为台州的一张名片，一种象征。

“鲞香浓郁，海味悠长”台州的鱼鲞，不仅是美食，更是一种文化，一种情感。它见证了台州人对美食的热爱，对传统的坚守，对技艺的追求。这份热爱，这份坚守，这份追求，让台州鱼鲞成为了中国美食文化中一颗璀璨的明珠，熠熠生辉。

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