走在生活的路上，春风拂面，花香扑鼻。昆虫学家莎拉·贝农博士和屡获殊荣的厨师安迪·霍尔克罗夫特承载着一项伟大使命。他们心中的热情像火焰一样燃烧，渴望让更加多的人体验不一样的美味。这对彭布罗克郡夫妇敢为人先，敢在挑战传统，他们喜欢吃昆虫，甚至将威尔士西部的牛肉农场改造成一站式昆虫商店，期望英国公众也能品尝昆虫的美味。昆虫食物，到底会是一种怎样的体验？在昆虫成为可持续替代蛋白质的时期，莎拉和安迪坚信昆虫幼虫是前进的方向。昆虫需要的土地和水比牛肉少得多，它们能够以废物为食，而不是可食用的耕作作物，而且还且不会像牛肉生产那样对气候变化产生同样的影响。
但昆虫的时期是否已经到来？英国是否准备好迎接虫子汉堡和板球饼干了呢？没有人知道这一些的结果。我们跟随莎拉和安迪，他们将农场开发的基在昆虫的食品推向主流食品市场。首先是蟋蟀饼干，这是蟋蟀粉和巧克力片的美味混合物。但两人在向英国买家推销之前，先去荷兰见了ins罗兰·范德维尔和伯特·诺斯蒂莫斯等农民，希望他们能为他们提供充足的虫子。在保证了安全虫子的定期供给后，这对夫妇决定将他们的板球饼干带到著名的海伊文学节，我们跟随这对夫妇努力让他们的饼干经过科学评估并推向市场。英国会接受他们的可持续蛋白质，还是会认为它们只是害虫？一切都还是未知之数。
但他们丝毫都没有懈怠，一往无前。我们看到了他们对待美味的坚持，对待可持续发展的信念。这不单纯只是一场对待食物的变革，而且还是对待一种新生活方式的探索。他们的决心和勇气将会变动世界，开启新的一章。
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发表于 2024-7-23 14:19:59
