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[CCTV] 央视文化纪录片《百家讲坛·舌尖上的历史(第三部) 19 古人爱火锅》-高清完整版网盘迅雷下载

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发表于 2024-7-12 09:21:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
央视文化纪录片《百家讲坛·舌尖上的历史(第三部) 19 古人爱火锅》-高清完整版网盘迅雷下载


“山重水复疑无路,柳暗花明又一村”这句诗恰如我国传统美食火锅的演变历程,从古至今,火锅经历了无数次的蜕变,终于成为今天人们餐桌上的佳肴。火锅,古称“暖锅”,其烹饪方法简单却独特。以锅为器具,生火于锅下,待汤底沸腾之后,各样食材纷纷下锅烫涮,随煮随吃。食物投入沸水时发出的“咕咚”声,仿佛是古人为我们奏响的一曲美食交响乐,故又有“古董羹”之美誉。从商周时代的初具雏形,到秦汉、两宋以及明清的成熟与发展,火锅在我国的历史悠久。如今,火锅的种类繁多,风味各异。

南方的重庆火锅麻辣鲜香,北方的老北京铜锅涮肉鲜嫩可口。各地的特色汤底和蘸料更是为火锅增色不少,简单的食材在锅中翻滚,变化出万千滋味。遥想古代,人们围坐在一起,共享这美食,那份温馨和欢乐定是让人陶醉。火锅不仅是一种食物,更是一种情感的交流,一种文化的传承。如今,我们依然可以在品尝火锅的过程中,感受到那份来自远古的温暖和幸福。“古人爱火锅”,这份爱穿越千年,流传至今。

让我们在享受美食的同时,也感受这份浓厚的文化底蕴,让火锅成为我们生活中的一道亮丽风景。

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