纪录片《胆固醇骗很大》-高清完整版网盘迅雷下载

小白兔 · 发表于 2024-2-23 10:20:00

在微风中，青山依旧，但在人类的历史长河中，却有一段让人心惊的岁月。那是在1950年代，美国突然爆发了大规模的心肌梗塞和心脏病疫情，很多年轻而有为的男性突然间倒在了心脏病的压力下，令整个国家笼罩在恐慌之中。更让人不解的是，这些患者并没有家族史上的心脏病记录，这是一种新的、让人难以相信的现象。就在这个动荡的时间，连美国总统艾森豪都在1955年因心脏病爆发不能不在白宫休养十天。总统心脏病爆发的消息震惊全国，可是呢在这片恐慌中，却有一位医生因为搭乘专机去为总统提供治疗，而一举成名。这位医生就是来自明尼苏达大学的研究员安瑟尔．基斯。

基斯认为心脏病的根源在在饱和脂肪，他提出所谓的「饮食心脏假设」，认为饱和脂肪会引发胆固醇水平升高，所以说引发血管阻塞，引发心脏病。在是，他规划了一套低脂饮食方案来应对这一疫情。1958年，他开始了一项规模空前的实地研究，结果显示食用油脂的量越高，越容易患上心肌梗塞。这一套胆固醇学说从此风行了数十年，成了医学界的热门话题。疫情过去了，而岁月更迭，现在呢我们知道，事情没有想象中那么简单。曾经风靡一时的「饮食心脏假设」现在呢也受到了不少质疑，脂肪并非全部的罪魁祸首。

人类在探索本相的路上时常会遇到未知的困难，而每一次坚持和探索都值得尊重。这一段历史也我们大家深刻体会到，人类永久没有办法停止追求本相的脚步，因为最后，本相才是我们的最后目的。

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kortaem · 发表于 2024-2-23 11:19:25

路过，顺便回复一下！

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