在人生的大舞台上，有一位艺术家，他将食物视为情感的绘画，而烹饪是他的交响乐。这部纪录片如一首动人的诗，由新加坡导演黄程瀚执导，带领我们进入André Chiang江振诚的世界。他不仅仅是一位享誉国际的知名厨师，更是一位追求完美的艺术家。他的烹饪方式创新独特，赢得了无数赞誉和奖项。然而，在他的事业达到巅峰时，他做出了一个令人瞩目的抉择。他选择放弃名利，结束自己在新加坡米其林二星餐厅的旅程。
这个决定并非轻率，而是深思熟虑的结果。André Chiang江振诚深信，食物不仅仅是填饱肚子的工具，它是一种情感的表达，是一门艺术。他将大量的时间和精力投入到研究食材的特性中，探索各种烹饪方法，追求创造出独一无二的美味佳肴。这不仅是他的职业，更是他的激情，一种对生活的独特看法。这部纪录片以深入的采访和精彩的镜头记录了André Chiang江振诚的独特视角，以及他对完美的执着。然而，他也明白到，成功和声誉并不等同于满足和幸福。
他需要回归最初的初心，重新定义自己对美食的理解和烹饪的目标。于是，他做出了一个令人吃惊的选择，关闭米其林二星餐厅，去寻找更深层次的灵感和投入。这个决定反映了一个人如何在成功的背后找到真正的满足和幸福，以及对内心声音的倾听。《初心 / Andre and His Olive Tree》是一部鼓舞人心的影片，讲述了André Chiang江振诚的故事，勾勒出一个艺术家的内心世界。这部影片不仅启发着观众思考美食和烹饪，更激励我们去追求自己的激情和真实。André Chiang江振诚的故事是一个充满激情、追求和真实的旅程。
这部影片将成为一次深刻的启发之旅，引导观众去追逐内心的声音，放下繁华的外表，寻找生活中真正珍贵的事物。这是一部献给所有梦想追求者的故事，一曲关于热情和坚持的交响乐。
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发表于 2023-8-1 14:14:28
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