CCTV央视美食纪录片《味道·穿街走巷·重庆篇（2）》-1080P网盘 迅雷高清纪录片下载
CCTV央视美食纪录片《味道·穿街走巷·重庆篇（2）》是一部关于重庆美食的纪录片。本期节目主要介绍了重庆人喜爱的两种食材——猪蹄和猪蹄髈，并展示了它们在烹饪中的应用。
猪蹄和猪蹄髈因为皮厚筋多，富含胶原蛋白和丰富的营养，因此在重庆被广泛使用。节目中展示了如何用大肥厚的猪蹄髈熬制清澈通透、不油腻的汤。同时，还介绍了制作吃蹄花的蘸水的特殊工艺，每周需要手工捶打辣椒。一碗经过四十年烹制的蹄花汤成为了一代人的味道记忆。
节目还跟随味道调查员一起探访了重庆山城里的人气街头老店，展示了人们如何巧妙地将猪蹄和猪蹄髈作为食材，烹饪出绝妙的美味。
《味道》是中央电视台科教频道推出的美食文化类节目，也是该频道的重点推广品牌节目。节目内容围绕中国及世界各地的美食和美食背后的风俗文化展开，由主持人、美食家和美食爱好者组成的“味道调查团”前往各地，通过调查美食悬念任务的形式，向观众展示各种饕餮美食和有趣的民风民俗。
通过观看《味道·穿街走巷·重庆篇（2）》，我们可以深入了解重庆地区的美食文化，并且感受到美食背后的故事和人情味。这部纪录片向观众展示了重庆人对于猪蹄和猪蹄髈的独特烹饪方式，带给观众一种独特的美食享受。同时，《味道》节目也通过调查任务的形式，带领观众探索不同地区的美食和民俗风情，让人们在品尝美食的同时，感受到各地的独特魅力。
CCTV央视美食纪录片《味道·穿街走巷·重庆篇（2）》是一部展示重庆美食文化的精彩纪录片，通过介绍猪蹄和猪蹄髈的烹饪方式和应用，向观众展示了重庆独特的美食风味。同时，《味道》节目作为一档科教频道的品牌节目，通过调查任务的形式，带领观众探索美食和民俗风情，让人们在品味美食的同时，感受到不同地区的独特魅力。
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发表于 2023-7-24 10:32:52
