NHK纪录片料理往事~江户时代的老菜谱 -高清完整版网盘迅雷下载

小白兔 · 发表于 2023-7-11 08:52:02

NHK纪录片料理往事~江户时代的老菜谱 - 1080P/720P高清纪录片网盘BT下载

NHK纪录片《料理往事~江户时代的老菜谱》以江户时代的平民厨房为舞台，通过再现当时人们食用的料理和介绍饮食文化、历史小故事等，展示了江户时代的饮食文化和生活方式。

该片共分为八集，每集介绍两种不同的江户时代料理，并探讨其背后的历史和文化。例如，第一集介绍了“蚕豆汁”和“江户前菜”，并阐述了江户时代的节令饮食和茶道文化；第二集介绍了“锅盔”和“烤三文鱼”，并揭示了江户时代商业贸易的发展和影响；第三集介绍了“海鲜蛋卷”和“煎肉饼”，并探索了江户时代的饮食习惯和社会阶层等等。

此外，该片还介绍了江户时代的料理书，并通过制作这些料理书中的菜肴，向观众展示了江户时代的烹调技术和文化传承。同时，该片还邀请了日本知名大厨参与烹饪，呈现出高品质的料理效果。

总之，NHK纪录片《料理往事~江户时代的老菜谱》通过介绍江户时代的饮食文化和生活方式，为观众呈现了一个独特而丰富的历史时期。同时，该片也强调了饮食文化与历史、社会、文化等方面的紧密联系，并展示了日本传统文化的精髓和魅力。

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