CCTV央视人文纪录片《探索·发现·家乡至味2023（9）》-高清完整版网盘迅雷下载

小白兔 · 发表于 2023-7-10 07:25:04

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CCTV央视人文纪录片《探索·发现·家乡至味2023（9）》主要介绍了一些看似重口味的食物，这些食物大多是弃之不用的废料，一些是因为部位的特殊，一些是源自不讨喜的颜色。这些食材初次见面难免让人望而生畏，但惜食是美德，也是生存的坚韧。人们用时间与智慧，想方设法地去转化、去改变、去烹饪、去成就出一道又一道独一无二的口感与滋味，从此众口不再难调，只需换个字就成了重口可调，甚至交口称赞、绵延不绝。

在这一期节目中，观众可以看到一些看似不起眼的食材，如猪肝、牛筋、鸭血、鸡爪等，这些食材在不同地区都有着不同的烹饪方式和口味。比如，在四川地区，猪肝被制成了著名的“毛血旺”，而在广东地区，鸭血被加入到热气腾腾的火锅中，成为了人们喜爱的美食。此外，还介绍了一些非常特别的食材，如蚕蛹、蜗牛、蝎子等，这些食材在某些地区被视为美味佳肴，而在另一些地区则被视为异想天开的食材。

除了介绍这些食材的烹饪方式和口味，节目还展示了一些有趣的故事和文化背景。比如，有一种叫做“红烧鸡爪”的美食，在中国南方地区非常受欢迎，但在北方地区却不太受欢迎。这是因为在北方地区，鸡爪被视为不吉利的食材，而在南方地区则被视为吉祥的象征。

总之，这一期节目通过介绍看似重口味的食材，展示了人们在烹饪方面的智慧和创造力，同时也展示了不同地区的文化差异和风俗习惯。观众可以通过这一节目，了解到更多有趣的食材和文化背景，感受到食物的魅力和人类的智慧。

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