国学民俗文化纪录片《酒的起源》附纪录片资源大合集下载

小白兔 · 发表于 2023-2-17 15:48:22

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在我国，由谷物粮食酿造的酒一直处于优势地位，而果酒所占的份额很小。我国酒的历史，可以追溯到上古时期。其中《史记·股本纪》关于王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句等，都表明我国酒之兴起，已有五千年的历史了。据考古学家发现，在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用的酒器，说明在原始社会，我国酿酒已很盛行。以后经过夏、商两代，饮酒的器具也越来越多。在出土的股商文物中，青铜酒器占相当大的比重，说明当时饮酒的风气确实很盛。在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。对于这些观点，宋代《酒谱》福曾提出过质疑，认为“皆不足以考据，而多其赘说也”。这虽然不足于考据，但却可以作为一种文化认同现象。有关酿酒起源的传说主要有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说和杜康造酒说。

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