国学民俗文化纪录片《冰糖葫芦的由来》附纪录片资源大合集下载

小白兔 · 发表于 2023-2-15 15:34:22

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南宋绍熙年间，光宗皇帝的爱妃黄贵妃患病，不思饮食，日益太医也束手无策。皇上看在眼里，急在心里，于是张榜招医。很快就有位江湖郎中应召进宫，诊视之后说，只要用山楂球与红糖一起煎熬，每次饭前吃5~10枚，半月后即可痊愈。黄贵妃如法服用之后，果然恢复食欲。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。原来，山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血，驱虫，止刺疾，特别是助消化，自古为消食积之药，尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，导致她不思饮食，小小山楂为她解除了病痛明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”足见山楂的确有此功效。“山珍海味”都指哪些唐朝诗人韦应物在《长安道诗》中写道：“山珍海错弃藩篱，烹快羊羔如折葵。”在古代，山珍海味可以分为上八珍、中八珍和下八珍。上八珍：猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、尧脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍：鱼翅、银耳、鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。不过我国古时候的山珍海味其实远不止这些，干贝、对虾、野鸡崽子、脯、哈士蟆（黑龙江林蛙）、猴头蘑等也是难得的美食。

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