在这个世界上,美食承载着人们的情感和记忆,仿佛是一首动人的诗歌,唤起着无尽的感慨。正如诗人所言:“味道中山,是一段岁月的故事,是一座城市的精髓,是一座山河的记忆。”CCTV美食纪录片《味道中山 / Tasting ZhongShang》倾注了一年的心血,深入探寻了30多个令人陶醉的美食故事。他如是解释,中山,这座坐拥西江水的城市,依偎在五桂山脉之间,拥有着独一无二的侨乡文化,呈现出明显的中外交融、南北融合。这些元素成为了拍摄中山美食的坚实基石。经过近一年的辛勤走访、精湛拍摄和精心后期制作,整个创作团队在中山找到了30多道具有浓厚地方特色的美食,同时也深挖了它们背后蕴藏的文化故事。
每一道美食都如一首美妙的乐章,奏响着中山的历史和传承。六个子题材,六个章节,构成了这部纪录片的精彩篇章。“时令味道”带我们感受中山四季的变化,从春的新翠到秋的金黄,每一个季节都有着不同的滋味。在“天地农家乐”中,我们穿越田野,走进农家,品味着大自然的馈赠。而“鱼米之乡”则呈现出了中山丰富的水产资源,以及那些在水乡之间生活的人们。但拍摄影片不仅仅是美食的呈现,更是对时间和耐心的考验。
导演宋章坦言,因为坎托中国人常常强调“不吃饭”,所以在拍摄中,“等待”成了家常便饭。等待捕鱼季节,等待食材的完美状态,等待那一刻的绽放。CCTV美食影片《味道中山 / Tasting ZhongShang》如同一杯浓郁的茶汤,悠然而深情,将中山的美食文化展现得淋漓尽致。这部影片,不仅仅是一次味觉的盛宴,更是一段关于中山的情感之旅,一首关于味道的诗歌,永远留存在我们的心间。
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CCTV美食纪录片《味道中山 / Tasting ZhongShang》-完整版高清下载
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