红砖墙上的画框里，是海门人引以为傲的故事，一段与味道有关的传说。曾经晚清时代的金榜题名者张謇，在他所钟爱的家乡编织了一场美食之旅。那一天，整个海门都被美食的香气笼罩着，堪称是天下第一盛宴。在CCTV的美食纪录片中，《味道：匠心独“道”》，我看到了四川省开江县这座受水灾祸困扰已久的小城，且不见开江人泄气回首，却用勤劳而坚韧的双手，在抵御洪水的同时建设了宝石桥水库。这湖水，就如母亲般滋养着整个城市，也孕育出了无数令人垂涎欲滴的开江味。玉米、油菜花、豆腐……所有的美食背后都流淌着一个个命脉的故事。
走进大巴山脚下，我们跟随着味觉考察团，穿过郁郁葱葱的竹林，来到了石桥水库的边缘。绿草如茵，碧波荡漾，仿佛进入了仙境。山川河流，在这里融合成一幅味觉艺术的画卷。开江人以鲜美的湖鱼为主打，将湖水的恩赐化作每道菜品中的精髓。细嚼悠长地品味着那多汁且鲜嫩的湖鱼肉，仿佛舌尖上跳跃的是不尽的灵动和生机。他们淋上芥末、加入香料，勾勒出诱人的色彩与香气。
正所谓，“食欲来自于眼部，也藏匿在舌尖”。而当宴会进行到高潮时，就连整个大巴山似乎也被吃得津津有味。海门人纪念家乡名人张謇的方式则更富创造性和别致。他们凭借充满智慧和辛劳努力的美食工程，缔结了一场“张謇第一秀才宴”，用美食招待远方亲友。虽然时间已经过去很久，但渊源岁月中的味道依然历久弥新。每一盘菜品都是独具匠心的艺术杰作，以其丰富多样和细腻入喉的口感令宾朋陶醉。
在《味道：匠心独“道” / 匠心独“道》》这部纪录片中，我看到了人们用美食传承着情感和记忆。那些背后沉淀着汗水与智慧的食物，不仅满足我们的味蕾，更为我们勾勒出一段又一段的动人篇章。无论是开江人所创造的湖鱼美食还是海门人为张謇量身定制的盛宴，都成就了一个个独特而隽永的味道，将辉煌留存在了岁月之中。
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CCTV美食纪录片《味道：匠心独“道” / 匠心独“道”》-完整版高清下载
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发表于 2023-1-5 15:03:40
发表于 2023-12-25 13:51:00