在那个遥远的年代，1950年代，美国的心脏病患者人数忽然飙升，犹如一场突如其来的暴风雨，席卷着无数生命，令整个国家陷入了深深的恐慌之中。这是一个谜一般的现象，令人猝不及防。年轻而健壮的男性，竟然因心脏病而倒下，他们中的许多人甚至并没有家族病史，这种新的疾病现象横扫了一切。曾经，1955年，连美国的伟大总统艾森豪也在心脏病的夹击下，不得不远离白宫，整整十天无法履行总统职责。这个国家领袖的心脏病发作，却因此而推动了一位医生的声名鹊起，他一飞冲天，搭乘专机亲自前往为总统提供治疗，那位医生，便是明尼苏达大学的杰出研究员，安瑟尔·基斯。安瑟尔·基斯，他的名字从此响彻医学界。
他提出了一个引人注目的理论，一种被称为「饮食心脏假设」的理论。基斯坚信，心脏病的根本原因在于饱和脂肪，这些饱和脂肪会在体内滋生胆固醇的泛滥，如同一条毒蛇，它们会毫不留情地阻塞我们的血管，导致心脏病爆发。于是，基斯展开了一场前所未有的规模庞大的实地研究，他毫不松懈，孜孜不倦地探寻真相。而研究的结论，却令人震惊。他的研究结果清晰而毋庸置疑，显示出油脂摄入量越高，心肌梗塞的风险就越大。这一套胆固醇学说从此传播开来，风靡了几十年。
但是，就像所有伟大的故事一样，总有一个反转的时刻，一个真相被揭示的时刻。就在我们深信不疑的时候，一部纪录片走进了我们的视野，它的名字，就是《胆固醇骗很大 / Cholésterol, le Grand Bluff》。这部探索纪录片，带我们走进了一个充满挑战与疑问的时刻，它揭示了背后复杂的真相，让我们重新审视了「饮食心脏假设」。这是一个故事，一个充满情感和戏剧性的故事，它将我们引向未知的领域，挑战着我们曾经坚信不疑的信仰。在这个影片中，导演Anne Georget以深刻的视角，引领我们穿越时光的长廊，追寻着真相的踪迹。法国的大地成为了这场思想之旅的背景，一切都在那里展开。
观众们也跟随着导演的脚步，经历了一场感情的起伏，因为这不仅仅是一部影片，它是一场情感的奔流，一场探索的征程。这部影片《胆固醇骗很大 / Cholésterol, le Grand Bluff》并非孤立存在，它是一个系列中的一环，但却承载着无数人的期待和关注。因此，让我们一同沉浸在这个故事中，用情感去感受，用思考去探索，因为《胆固醇骗很大 / Cholésterol, le Grand Bluff》带给我们的，不仅仅是一次影片的观影，更是一场心灵的追寻，一场真相的探求。在这个故事中，我们或许会发现，胆固醇的真相，正如人生的复杂，永远充满着未知和惊喜。
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发表于 2022-8-15 22:57:33
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