CCTV央视美食纪录片《《科教21点档》味道 20160519 寻找运河味道（四）》-高清完整版网盘迅雷下载

小白兔 · 发表于 2021-12-24 21:25:04

黄昏的余晖温柔地洒落在运河两岸，江苏镇江市和扬州市正散发着浓郁的美食香气。央视劲爆影片《寻找运河味道》邀请了孙迅作为导游，带领观众一同品尝淮扬美食。这个古老而神奇的地方，仿佛有着与口腹之欲对话的能力。首先来到镇江市，我们眼前呈现的是一碗热气腾腾、香喷喷的锅盖面。它被誉为“中国十大面条”之一，是镇江人民传统的饱腹食物。富有弹性的面条搭配上浓郁的汤底，滋味直入心扉，让人回味无穷。

接着，我们的舌尖轻抚过肴肉的刺激诱惑。作为江苏此地的名菜，肴肉早已成为当地家常菜的代表。选用猪前蹄作为主料，经过特殊工艺加硝腌制后，焯水、切块，再调制而成。每一口咀嚼都能感受到肉质的鲜美和咸香的调味，这是淮扬菜系的代表。话不说完就来一口镇江香醋吧。这瓶它有着“色、香、酸、醇、浓”的特点。

存放时间越久，它那令人陶醉的香气也愈发袭人心房。种类繁多的醋之中，镇江香醋的风味让人赞叹不已。而它的秘密源于地理环境与精湛工艺的完美结合，在那闪耀光芒的醋缸里悠然成长。来到扬州市，我们遇见了丰富多样的早茶小点。千层油糕以其酥脆可口、层次分明的口感俘获无数人的味蕾。看似普通的翡翠烧麦，展示出内外兼备的绝妙滋味。

每一份面点小菜都如云彩般在眼前蔓延开来，仿佛向你诉说悠久历史背后的故事。别忘了尝上一口淮安特色野生鳝鱼。淮安厨师们擅长运用独家技艺处理鳝鱼，让它化身为一道美味享受。盛名非常的软兜长鱼更是展现了淮安菜肴的精湛工艺。意犹未尽之际，《寻找运河味道》给我们呈现了世界各地的美食及其背后蕴含的文化，引发观众对未知味道的好奇心。这档中央电视台科教频道重点推广的节目，通过建立“味道调查团”的形式，在中国各个角落去追溯食物的足迹。

每一口佳肴都将产生涟漪，使我们在美食的海洋中穿行，逆流而上。愿我们不断探索、品味，并与美食共舞。

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zhangwn1966 · 发表于 2022-3-29 11:17:28

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