《日式拉面》是一部人文历史纪录片,其中NHK的纪录片以日语中字的形式呈现。纪录片中揭示出一个有趣的事实:日本的拉面这种食物实际上是由中国流传到日本的,而日本三大面食中,只有荞麦面勉强被看作是日本的传统面食,而众所周知的拉面正是现今日本拉面的原型。纪录片中记载了关于日本对拉面的最早历史记录,可以追溯到一七零四年。在这一年,一位叫做安积觉的历史学者在《舜水朱式谈绮》一书中提到了中华面,同时还提到了水户黄门曾经享用过类似乌龙面的面食。这说明早在几百年前,拉面就已经融入了日本的饮食文化,成为当地人喜爱的食物之一。这部纪录片以极具诗意的方式呈现日式拉面的故事。
不拘于简单的记录,它描绘了拉面背后的人们的情感与情绪。影片中穿插了大量的人文剪影,展现了吃面时人们的欢声笑语,以及面馆里的香气弥漫的画面。这些独特的选材和表现手法,使得观众能够更加深入地感受到拉面这道美食与日本历史文化的紧密联系。另外,为了增加纪录片的文化氛围,导演还采用了一些古汉语词汇。这些古老的词汇在纪录片中犹如一缕清风,使得观众仿佛穿越时空,回溯到拉面流传的古老时代。这种婉约而古朴的语言表达,给观众带来一种诗意与畅怀的感觉,让他们对拉面的历史渊源充满了好奇和探索的欲望。
观众通过纪录片,不仅可以了解到拉面在日本的历史渊源,更能深入感受到这道美食背后的人文情怀和文化底蕴。无论是对于喜欢纪录片的人群,还是对于对拉面感兴趣的观众来说,《日式拉面》都是一部不可错过的精彩之作。
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人文历史纪录片《日式拉面 》 日语中字完整版高清下载
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