“食为民之本，民以食为天。”这句古语，道出了食物在人类生存中的重要性。而美食纪录片《伟大的一餐 Desire For Food 》，则更深刻地探讨了食物对人类的塑造和改变。在拉玛莱拉村庄，每一个孩子都梦想着有朝一日成为一名捕鲸人。他们日复一日，为了投掷比自己高两到三倍的扎竿，无所畏惧地跃入海中。这种勇气和毅力，是食物对人类的塑造。
因为只有通过捕鲸，他们才能获得足够的食物，才能生存下去。而生长在丛林深处的巴雅卡族人，则不畏地心引力，只利用藤条就能攀爬至40多米高的树顶，从蜂窝中采蜜给族人大块朵颐，品尝这珍贵的食物黄金。这种智慧和技能，也是食物对人类的改变。因为只有通过这种方式，他们才能获得珍贵的食物，才能生存下去。因纽特猎人在连海狗都打不到的季节，靠着经验到冰川底下的冰洞采摘唯一可以抗寒的贻贝帮一家人度过寒冬。这种经验和智慧，同样是食物对人类的改变。
因为只有通过这种方式，他们才能获得足够的食物，才能生存下去。但随着自然的变迁和食物的匮乏，因纽特人也开始消失。巴瑶族人憋气5分钟，战胜海水的浮力，只身潜入15米的海底，只为不让家人挨饿。一辈子生活在海上让他们随之进化，能在水中看得更远，潜得更深。这种进化和适应，同样是食物对人类的改变。因为只有通过这种方式，他们才能获得足够的食物，才能生存下去。
108道大菜的满汉全席，把民族之间的冲突，巧妙转换成了酒桌上的觥筹交错，这是中国人独有的智慧。而常年以虫子为主食的非洲丛林部落，则如此恐怖的黑暗料理，在科学看来他们体内微量元素竟然比我们都市人更加健康。这种智慧和健康，同样是食物对人类的改变。因为只有通过这种方式，他们才能获得足够的食物，才能生存下去。这部纪录片，展示了令人惊叹的食物之谜。以哲学的思考和前瞻的眼光，回答了两个关键性问题：食物怎么塑造了人类？食物又如何改变人类的未来？它展示了我们每一餐的崇高性，正是归根于人类寻找食物、创造食物的伟大智慧和漫长历程。
这是孤独者的晚餐，亦是那最伟大的一餐。这部影片由中国影片新势力SMG云集将来与韩国三大国家电视台之一MBC联合制作，KCA 提供支持，台湾剧场三宝之一的金士杰为其倾情配音。全3集，第一集《跨越生死的一餐》，第二集《打开食物的灵魂》，第三集《造就伟大的美食》。它让我们重新认识食物，重新探寻食物本质的旅程。因为伟大的不是餐，是人。因为关乎生死，食物才如此重要。
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美食纪录片《伟大的一餐 Desire For Food 》全3集 完整版高清下载
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发表于 2019-10-22 11:45:37
发表于 2021-6-27 21:51:46
